Roero Arneis Riserva 'Renesio Incisa' Cascina Chicco 2023
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Il Roero Arneis Riserva 'Renesio Incisa' di Cascina Chicco su una delle colline storiche del Roero, in cui questa varietà ha trovato casa sin dal 1478. I terreni sabbioso-calcarei sono responsabili di grande finezza. La vinificazione inizialmente cerca di preservare l’aromaticità del frutto: con pressatura delicata e metà del mosto fermenta in acciaio. Un’altra metà invece matura in ‘tonneau’ francesi per dare morbidezza. L’attacco al naso è ricco di sentori floreali e agrumati, poi evolve verso note complesse di pesca sciroppata, sentori erbacei e sentori iodati. Al palato è pieno e profondo, sorretto da una spalla sapida e da grande freschezza
Colore:
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo:
Sentori di gelsomino, cenni di pesca gialla matura, sentori erbacei di salvia e sentori iodati
Gusto:
Molto sapido, rotondo e corposo, sorretto da buona freschezza