Rosato 'Giandòn' Il Farneto 2023

Il Rosato ‘Giandòn’ de Il Farneto nasce da una breve macerazione, a partire da uve rosse selezionate da questa cantina che mira a valorizzare le varietà locali, popolari o riscoperte. La lavorazione artigianale punta alla semplicità e alla chiarezza espressiva. Al naso emergono frutti rossi e agrumi con un tono croccante e vinoso, mentre al palato rimane leggero, fresco e scorrevole con traccia tannica appena percettibile. Da abbinare a fritti di verdura e piatti leggeri di pesce, ideale con frittura di alici e insalata di finocchi e arance