Sangiovese 'Appassimento' Tenuta Santodeno 2023
Tenuta Santodeno

Sangiovese 'Appassimento' Tenuta Santodeno 2023

Il Sangiovese 'Appassimento' di Tenuta Santodeno nasce dalle colline romagnole. Si tratta di una sperimentazione elegante, un vino rosso vinificato da uve, raccolte manualmente e fatte appassire in piccole cassette, per concentrare gli zuccheri e donare e complessità. Il colore rosso intenso anticipa aromi di frutta in confettura oltre a note speziate scure. Al palato si rivela pieno e concentrato, con tannini soffici e armonia la sorso. Perfetto con selvaggina, arrosti e formaggi stagionati

12,90 €

Caratteristiche

Denominazione

Romagna DOC

Vitigni

Sangiovese 100%

Tipologia

Vini Rossi

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica di uve appassite in cassette

Affinamento

Alcuni mesi in botti di rovere

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SANGIOVESE 'APPASSIMENTO' TENUTA SANTODENO 2023

Colore

Rosso rubino intenso e scuro

Profumo

Ricchi cenni frutti rossi, confettura di mora e note speziate di cannella e cacao

Gusto

Pieno e concentrato, tannini soffici, buon equilibrio tra morbidezza e tannicità

Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Tenuta Santodeno

Anno fondazione1929
IndirizzoVia Villa Rossi, 50 - 47012 Civitella di Romagna (FC)

Perfetto da bere con

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Carne arrosto e grigliata

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Selvaggina

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Carne rossa in umido

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Carni bianche

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Formaggi stagionati

Le bottiglie di Tenuta Santodeno