Sangiovese 'Appassimento' Tenuta Santodeno 2023
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Il Sangiovese 'Appassimento' di Tenuta Santodeno nasce dalle colline romagnole. Si tratta di una sperimentazione elegante, un vino rosso vinificato da uve, raccolte manualmente e fatte appassire in piccole cassette, per concentrare gli zuccheri e donare e complessità. Il colore rosso intenso anticipa aromi di frutta in confettura oltre a note speziate scure. Al palato si rivela pieno e concentrato, con tannini soffici e armonia la sorso. Perfetto con selvaggina, arrosti e formaggi stagionati
Colore:
Rosso rubino intenso e scuro
Profumo:
Ricchi cenni frutti rossi, confettura di mora e note speziate di cannella e cacao
Gusto:
Pieno e concentrato, tannini soffici, buon equilibrio tra morbidezza e tannicità