Spumante Metodo Classico Pas Dosé Rosé 'Alfiere' Croci
Croci

Spumante Metodo Classico Pas Dosé Rosé 'Alfiere' Croci

Lo Spumante Metodo Classico Pas Dosé Rosé 'Alfiere' di Croci è una bollicina artigianale in Metodo Classico, prodotta in una regione storica per le bollicine italiane. Si tratta di una sperimentazione affascinante, dato che usa uve rosse autoctone solitamente usate per vini fermi come base. Al naso ricorda frutti rossi freschi, croccanti, con cenni di pasticceria sul finale. In bocca è secco, con struttura e freschezza bilanciate da una piacevole morbidezza. Perfetto con un tagliere di salumi tipici con parmigiano

23,90 €

Caratteristiche

Vitigni

Uve rosse

Tipologia

Vini Rossi

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in cemento, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SPUMANTE METODO CLASSICO PAS DOSÉ ROSÉ 'ALFIERE' CROCI

Colore

Rosa salmone intenso, perlage sottile

Profumo

Molto floreale, con viola, poi ciliegia e lamponi, cenni di pasticceria

Gusto

Di buona struttura, molto fresco e morbido, sorso di carattere ed energia

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Croci

Anno fondazione1935
Ettari vitati10
Produzione annuale25.000 bt
EnologoMassimiliano Croci
IndirizzoLocalità Monterosso, 8 - Castell'arquato (PC)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Carni bianche

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Formaggi freschi

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Pesce alla griglia

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Sushi e Sashimi

Le bottiglie di Croci