'Uvaggio Bianco' Marcel Zanolari 2023

‘Uvaggio Bianco’ di Marcel Zanolari nasce dall'assemblaggio di differenti cloni di vitigni resistenti PIWI, prodotti con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre corpo e donare sostanza al sorso. Al naso esprime un profilo spiccatamente floreale, con cenni di frutta gialla matura. In bocca si presenta strutturato e fresco allo stesso tempo, perfetto per accompagnare la trota salmonata al cartoccio o gamberoni alla piastra con verdure grigliate