Cannonau 'Costera' Argiolas 2020

Cannonau "Costera" di Argiolas è un vino rosso di buona struttura che esprime il territorio cagliaritano. Al naso emergono sentori di frutta rossa matura con retrogusto speziato. Al gusto è equilibrato e morbido, con un composto tannino e una vibrante freschezza

9,90 € 11,76 € - 16%
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigni

Cannonau 90%, Bovale 5%, Carignano 5%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Sardegna (Italia)

Gradazione alcolica

14.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Terreno calcareo, argilloso con piccoli ciottoli

Vinificazione

Fermentazione e macerazione per 10 giorni e fermentazione malolattica in vasche d'acciaio

Affinamento

8 mesi in cemento e 9 mesi in barrique di secondo passaggio

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2018
93 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche 3-4 anni

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO CANNONAU 'COSTERA' ARGIOLAS 2020

Il "Costera" di Argiolas è un’espressione sincera ed appagante del vitigno a bacca rossa più famoso della Sardegna, ovvero il Cannonau. Un vino quotidiano che non rinuncia a fascino e complessità. La conoscenza perfetta del territorio, sommata alla sostenibilità ambientale e addizionata a eccellenti pratiche di vinificazione danno come risultato bottiglie di altissimi standard qualitativi.

Il "Costera" proviene da una selezione di vigne di Cannonau poste su terreni calcareo-argillosi. Dopo una prima fermentazione a temperatura controllata e lo svolgimento della fermentazione malolattica in vasche vetrificate, affina in piccoli botti di rovere per 8-10 mesi e termina con un breve periodo di sosta in bottiglia. Il clima mediterraneo ed estremamente generoso della Sardegna si traduce in un rosso che riflette pienamente il calore e la forza della sua terra.

Il Cannonau "Costera", appena versato nel bicchiere, mostra la sua veste color rubino con sfumature granate. Il naso, ritratto fedele del suo luogo d'origine, contrappone un aspetto vinoso e gioviale, di ciliegia e frutta rossa, ad uno più serio e complesso che rimanda alla vaniglia ed alle note tostate. Sorso compatto e morbido, estremamente scorrevole, che conquista in virtù di una tattilità seducente. Appaga se abbinato a primi piatti riccamente conditi o a prodotti territoriali quali Pecorini stagionati, e carni alla brace. Il territorio parla in un bicchiere.

Colore Rosso rubino acceso

Profumo Complessi di prugna matura, mirto e tabacco

Gusto Rotondo e strutturato, dotato di un armonico equilibrio sintesi di gradevole freschezza e ottima morbidezza

produttore: Argiolas

Vini principali
Cannonau, Carignano, Vermentino
Anno fondazione
1938
Ettari vitati
230
Produzione annua
2.500.000 bt
Enologo
Mariano Murru
Indirizzo
Cantina Argiolas, Via Roma, 28/30 - 09040 Serdiana (CA)

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne
  • Carne rossa in umido
  • Selvaggina
  • Carne arrosto e grigliata
  • Pasta sugo di carne