Morellino di Scansano Fattoria dei Barbi 2016

Il Morellino di Scansano di Fattoria dei Barbi è un'espressione fedele del terroir maremmano, caldo e assolato ma comunque capace di regalare finezza ed eleganza. Si presenta con una veste rosso rubino con leggere nuances purpuree e profumi di frutti di bosco, ciliege mature e macchia mediterranea, con cenni di mirto. Al sorso è pieno e caldo, ben bilanciato da una buona freschezza e da tanini levigati.

10,20 € 11,50 € - 11% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Morellino di Scansano DOCG
Vitigni
Sangiovese 85%, Merlot 15%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Uve diraspate pigiate, raffreddate per favorire l'estrazione di sostanze aromatiche e fermentazione alcolica per 13 giorni a temperatura controllata
Affinamento
6 mesi tra barrique, botti grandi di rovere e vasche d'acciaio

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 4-5 anni

descrizione del Morellino dei Barbi

Il Morellino di Scansano di Fattoria dei Barbi è un rosso toscano prodotto principalmente con Sangiovese, a cui viene aggiunta una piccola percentuale di Merlot, che contribuisce a renderlo più morbido e più pronto. È un vino che ben esprime le caratteristiche solari e mediterranee dello splendido territorio della Maremma Toscana. Il breve affinamento in legno, permette al vino di raggiungere la giusta evoluzione e complessità espressiva, senza perdere di vista la fragrante freschezza fruttata e la piacevolezza immediata e diretta.

Il Morellino di Scansano Fattoria dei Barbi viene prodotto nella tenuta l’Aquilaia dei Barbi. Uno splendido appezzamento che si trova in prossimità del litorale tirrenico, in un una zona collinare caratterizzata da un’altitudine di circa 250 metri. Il clima mediterraneo, temperato dalle brezze del mare, permette di portare a maturazione uve sane e aromaticamente ricche. Al Sangiovese, vitigno tipico del territorio, localmente chiamato Morellino, viene aggiunto il Merlot per rendere il vino più fruttato e rotondo. Terminata la vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate, portandole poi a una temperatura a 16 °C, in modo da poter estrarre dalla buccia la maggior quantità di antociani, polifenoli e componenti aromatiche. La fermentazione alcolica si svolge in vasche d’acciaio alla temperatura controllata e dura circa una dozzina di giorni. Il vino matura per un periodo di circa 6 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in parte in botti di rovere di piccole e medie dimensioni.

Il Barbi Morellino di Scansano è un rosso intenso e armonioso, dal gusto piacevolmente fruttato, arricchito da note evolutive tipiche del Sangiovese e del Merlot.  Una bella espressione del territorio della Maremma Toscana, che si sta affermando come una delle zone più vocate per produrre grandi rossi. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino, abbastanza intenso, con leggere sfumature porpora. All’olfatto esprime aromi di piccoli frutti a bacca scura, ciliegia e sentori di erbe selvatiche della macchia mediterranea. Al palato ha una buona struttura, con frutto maturo e ricco, tannini morbidi e sottili. Il finale è caratterizzato da una buona persistenza e da una piacevole freschezza, che dona slancio al sorso.

Colore Rosso rubino con sfumature purpuree

Profumo Piccoli frutti di bosco, ciliege mature e macchia mediterranea con dettagli di mirto

Gusto Avvolgente e caldo, ben bilanciato sulla freschezza e tannicità levigata

produttore: Fattoria dei Barbi

Vini principali
Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino
Anno fondazione
1790
Ettari vitati
75
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
600.000 bt
Enologo
Paolo Salvi
Indirizzo
Località Pordernovi, 170 - 53024 Montalcino (SI)

Perfetto da bere con

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