Piedirosso 'Plutone' Ocone 2016

Il Piedirosso “Plutone” è un vino rosso campano morbido e profumato, vinificato e affinato solo in acciaio. Profumi freschi e fruttati che evocano le ciliegie accompagnano un sorso snello, piacevole e molto equilibrato, di ottima freschezza e bevibilità

7,50 € 9,00 € - 17% Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione
Sannio DOC
Vitigni
Piedirosso 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Nelle colline di Ponte, a un'altitudine fra i 200 e i 400 m. slm., su suoli ricchi di calcare. Coltivazione biologica
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del sommelier

Il Piedirosso "Plutone" di Ocone è un vino ricco e complesso che vanta un rapporto qualità/prezzo davvero interessante. Siamo in una delle cantine che ha fatto la storia del Sannio e che vanta una storia e una tradizione ormai secolare. Nata nel 1910 grazie alla voglia e alla passione di Giuseppe, la cantina Ocone si è resa subito nota per la qualità dei suoi vini; vini di grande spessore, nati da una visione che mette al centro il territorio e la natura e che sa coniugare il futuro con il passato.

Ocone ha da subito cercato di valorizzare i vitigni autoctoni, esaltandoli attraverso una produzione che fa del biologico un vero e proprio punto fermo. Tra i suoi rossi che ci hanno più sorpreso troviamo proprio il Piedirosso che porta il nome di Plutone, il Dio della ricchezza. Una ricchezza che ritroviamo nel corredo aromatico di questo vino rosso, una ricchezza che si mostra sin da subito e che regala importanti note di ciliegia; un frutto croccante ed elegante che rende davvero piacevole questo vino assieme alla freschezza che lo contraddistingue.

Colore Rosso rubino

Profumo Di spezie e frutta fresca, con note di ciliegie in primo piano

Gusto Snello e morbido, di bella struttura, con un finale persistente ed equilibrato

produttore: Ocone

Vini principali
Aglianico, Falanghina, Piedirosso, Coda di Volpe
Anno di fondazione
1910
Ettari vitati
37
Produzione annua
250.000 bt
Enologo
Carmelo Ferrara
Indirizzo
Via San Benedetto, 93 - 82030 Ponte (BN)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido
  • Risotto ai funghi Risotto ai funghi
  • Risotto con sugo di carne Risotto con sugo di carne