'Sasso' Orsi - Vigneto San Vito

Il Pignoletto 'Sasso' della cantina Orsi è un ‘orange’ prodotto da una dinamica realtà dei colli bolognesi. Un vino che racconta il territorio attraverso un lavoro di minimo impatto vinificato con una  breve macerazione e fermentazione spontanea. La cantina è solita lavorare i suoi bianchi con una sosta sui lieviti che dona struttura e rotondità. Un sorso autentico dai sentori di frutta matura e cenni di macchia mediterranea, un sorso morbido e piacevolmente ‘funky’, di grande succosità