Pignoletto 'Sasso' Orsi - Vigneto San Vito
( )
75 cl
/ 12.5%
Uve Bianche
Artigianali, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Orange Wine
Punti chiave
Artigianali
Dai nostri sommelier
Il Pignoletto 'Sasso' della cantina Orsi è un ‘orange’ prodotto da una dinamica realtà dei colli bolognesi. Un vino che racconta il territorio attraverso un lavoro di minimo impatto vinificato con una breve macerazione e fermentazione spontanea. La cantina è solita lavorare i suoi bianchi con una sosta sui lieviti che dona struttura e rotondità. Un sorso autentico dai sentori di frutta matura e cenni di macchia mediterranea, un sorso morbido e piacevolmente ‘funky’, di grande succosità
Colore:
Giallo dorato intenso con riflessi aranciati
Profumo:
Intensi cenni di mela cotta, pesca in confettura, lievi cenni erbacei di timo
Gusto:
Fresco e di corpo, succoso e di buona persistenza