Vini - Due Palme
Una bollicina rosata del Salento da uve Negroamaro di ottima piacevolezza espressiva, prodotta con Metodo Charmat o Martinotti. Ha una personalità semplice, minerale e immediata, con nuance di piccoli frutti rossi, fragoline e violette. Ottima come aperitivo o con piatti estivi di pesce, formaggi o verdure
Il San Gaetano è un rosso pugliese ricco, morbido, profondo e intenso, affinato per 6 mesi in botte grande. Esprime sensazioni fruttate, in particolare di ciliegia sotto spirito. Al palato dispiega una piacevole sensazione avvolgente e sviluppa un finale connotato da un tannino sottilissimo
Da un blend di Malvasia Nera e Negroamaro nasce questo caratteristico rosso pugliese affinato in barrique per 9 mesi. Al naso rivela spezie scure e frutti rossi in confettura su uno sfondo che rimanda al cacao e alla macchia mediterranea. Al palato è ampio e caldo, dai tannini dolci e risulta piacevolmente persistente
L'Ettamiano è un rosso intenso e persistente affinato 9 mesi in barrique di rovere francese e in grado di colpire per i suoi decisi profumi di di frutta sotto spirito, spezie aromatiche dolci e rimandi di frutta secca. Muscolo al palato, rivela anche un'ottima sensazione avvolgente e chiuda con un finale ammandorlato
L’espressione del calore del Salento, dove le uve appassiscono sui graticci sotto al solo. Viene invecchiato per 3 anni in piccole botti di rovere e si presenta con profumi di miele, mandorle tostate, agrumi canditi, marmellata di frutta e in un gusto dolce, morbido, avvolgente e piacevole
Il “Bagnara” di Due Palme ha un carattere semplice e immediato e un’anima mediterranea, floreale e agrumata, in grado di esprimere lo spirito dell’Alto Salento. Al palato rivela morbidezza, freschezza, equilibrio e piacevoli aromi ammandorlati sul finale
Versione fresca, leggera e giovane, dall’inconfondibile carattere avvolgente, generoso e mediterraneo. Dopo un breve affinamento in barrique si concede in nuance di frutta fresca, ciliegie, fiori rossi appassiti e frutti di bosco. Al palato è delicato, armonico, fresco e rotondo, dagli aromi fruttati
Rosso di grande morbidezza, corpo e calore che nasce da una leggera vendemmia tardiva sulle terre rosse salentine. Al naso è esplosivo e complesso con note di ciliegia sotto spirito, vaniglia, caffè tostato e chisura balsamica. Al gusto risulta morbido, armonico e speziato, dotato di una buoan dotazione alcolica
Da un blend di Malvasia Nera e Negroamaro nasce questo caratteristico rosso pugliese affinato in barrique per 9 mesi. Al naso rivela spezie scure e frutti rossi in confettura su uno sfondo che rimanda al cacao e alla macchia mediterranea. Al palato è ampio e caldo, dai tannini dolci e risulta piacevolmente persistente
Interpretazione morbida e fruttata del celebre vitigno internazionale caratterizzato da sentori speziati, in grado di conferire profumi di spezie scure, selvatiche e balsamiche ad un sottofondo caldo e fruttato. L’assaggio è rotondo, immediato e avvolgente, con tannini smussati, sottile freschezza e buona persistenza
"Ettamiano" è un passito intenso e persistente, affinato per 9 mesi in barrique di rovere francese, in grado di colpire per i suoi decisi profumi di di frutta sotto spirito, spezie aromatiche dolci e rimandi di frutta secca. Muscoloso al palato, rivela anche un'ottima sensazione avvolgente e chiuda con un finale dolce e ammandorlato
Il San Gaetano è un rosso pugliese ricco, morbido, profondo e intenso, affinato per 6 mesi in botte grande. Esprime sensazioni fruttate, in particolare di ciliegia sotto spirito. Al palato dispiega una piacevole sensazione avvolgente e sviluppa un finale connotato da un tannino sottilissimo
Un rosso avvolgente e intrigante, realizzato in Salento da questa storica cantina ben radicata nel territorio. Le uve vendemmiate in epoca tardiva sono vinificate in acciaio e affinate a lungo tra barrique e bottiglia, così da donarsi al naso con aromi di frutta in confettura, soprattutto marasca e vaniglia. Al palato è vellutato e pieno, sostenuto da buona freschezza e da tannino setoso
