Spumante Rosé Extra Dry 'Melarosa' Due Palme

Il Melarosa è uno Spumante Rosé piacevole e fruttato, ottenuto con Metodo Charmat o Martinotti da uve Negroamaro del Salento. Presenta uno spettro olfattivo caratterizzato da nuance di piccoli frutti rossi, fragoline e violette. Al palato è cremoso, vivace, fruttato e rinfrescante

7,90 € 8,80 € - 10% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni
Negroamaro 100%
Regione
Gradazione
11.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Breve contatto tra le bucce e il mosto, fermentazione in acciaio e seconda fermentazione secondo il Metodo Charmat o Martinotti
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
90 / 100
Bibenda

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
6°-8°C
Bicchiere
Flute ampio
Flute ampio

Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione dello Spumante Melarosa

Il Rosé Extra Dry “Melarosa” è uno Spumante pugliese che nasce dalla vinificazione in rosato di un vitigno importante per la viticoltura regionale, il Negroamaro. E’ stato il primo esperimento fatto con le bollicine dalla cantina Due Palme, quando ancora gli spumanti salentini erano un vero e proprio miraggio, ed è oggi uno dei prodotti più interessanti dell’intera gamma realizzata a Cellino San Marco. Si tratta di un’etichetta che ci mette in contatto con gli aspetti più leggeri e sbarazzini di questa varietà, evidenziandone quindi i tratti fruttati, sia al naso che al palato, e la piacevole scorrevolezza in bocca.

Il “Melarosa” è uno Spumante Rosé Extra Dry che nasce dalle uve di Negroamaro, vitigno altamente coltivato all’interno dei confini pugliesi. Due Palme lo coltiva con grande attenzione, vendemmiandolo a fine agosto, così da preservarne la freschezza in ogni acino. I grappoli, selezionati con cura durante la fase della vendemmia, vengono diraspati, e gli acini migliori si avviano alla pressatura. Segue una breve macerazione delle bucce con il mosto, e si procede con la fermentazione in vasche d’acciaio inox. La seconda fermentazione avviene in autoclave, seguendo i principi del Metodo Martinotti o Charmat, e infine il vino è pronto per venire imbottigliato.

Lo Spumante Rosé Extra Dry “Melarosa” di Due Palme assume nel bicchiere un colore rosato luminoso e splendente, attraversato da una linea di bollicine sottili, dotate di buona persistenza. Al naso si espandono profumi piacevoli, dove si ritrovano note principalmente fruttate e floreali. In bocca è di corpo leggero, dinamico e scorrevole, con un sorso contraddistinto da una bella morbidezza, orchestrata su un gusto fruttato e fresco. Una bottiglia perfetta per celebrare i brindisi durante gli aperitivi più festosi, magari in riva al mare!

Colore Rosato brillante con perlage sottile

Profumo Piacevole e fragrante, di fragoline di bosco, violette, ciliegie e piccoli frutti di bosco

Gusto Morbido, cremoso, sapido, fresco e fruttato, di buon equilibrio

produttore: Due Palme

Vini principali
Primitivo, Negroamaro, Susumaniello
Anno fondazione
1989
Ettari vitati
2500
Produzione annua
17.000.000 bt
Enologo
Angelo Maci
Indirizzo
Cantine Due Palme, Via S. Marco, 130 - 72020 Cellino San Marco (BR)

Perfetto da bere con

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