Due Palme
Primitivo 'Ettamiano' Due Palme 2021
"Ettamiano" è un Primitivo morbido e intenso, dai profumi evoluti di spezie dolci, frutta sotto spirito e frutta secca. Il gusto è complesso e caldo, muscoloso e concentrato, avvolto da una morbida trama tannica ed equilibrato da una confortante freschezza. Chiude con un finale ammandorlato lungo e persistente
11,90 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Caratteristiche
Denominazione
Salento IGT
Vitigni
Primitivo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione di 14 giorni e fermentazione in acciaio. Fermentazione malolattica in barrique
Affinamento
9 mesi in barrique di rovere francese
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PRIMITIVO 'ETTAMIANO' DUE PALME 2021
Colore
Rosso granato con riflessi aranciati
Profumo
Ricco di aromi di frutta sotto spirito, vaniglia, mandorla, noci e cioccolato
Gusto
Morbido, caldo, intenso e concentrato, con piacevole freschezza e tannini dolci
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
Due Palme
| Anno fondazione | 1989 |
|---|---|
| Ettari vitati | 2500 |
| Produzione annuale | 17.000.000 bt |
| Enologo | Angelo Maci |
| Indirizzo | Cantine Due Palme, Via S. Marco, 130 - 72020 Cellino San Marco (BR) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina