Pinot Grigio Ramato
Un bianco del Collio affinato in acciaio realizzato dalla cantina Livon con uve provenienti da una piccola parcella che porta il nome dell'etichetta. Il colore ricorda la buccia della cipolla mentre i profumi richiamano sensazioni fruttate di fragoline di bosco e agrumi. Il sorso è fresco, minerale, pieno, agile e dal finale di buona sapidità
Orange wine Biodinamico, Biologico e Artigianale del territorio alsaziano che macera sulle bucce per una settimana. Svela un bouquet molto ricco e tipico, in cui si stratificano note di rabarbaro, erbe officinali, piccoli frutti rossi e note minerali. Il gusto è sostanzioso e intenso, corposo e deciso, guidato da un'agile freschezza e una lunga nota minerale
La collaborazione tra la stella americana Mary J. Blige e la nota cantina friulana Fantinel ha dato vita ad un'espressione unica e ricca di personalità. Giocata sui toni succosi, fragranti e freschi dell'uva, apprezzati dall'artista statunitense, è un'espressione delicata e croccante, avvolta da aromi di pesca, mela, cenni floreali e di frutti di bosco
Un’inconfondibile colorazione ramata luminosa è il preludio ad un assaggio armonico, generoso, ricco e piacevole. Emana profumi di fiori di campo, frutta e scorza di agurmi. Il sorso è morbido, rotondo, caldo e avvolgente, dalla fragranze floreali e fruttate e con leggerissimi tannini in chiusura
Complessa e ricca interpretazione di Pinot Grigio Ramato fatto come una volta con metodi artigianali, si contraddistingue dal colore con una veste rosa ambrata dalle nuances color rame, dalla quale sprigiona un ventaglio aromatico ampio e complesso: note di rosa appassita, uva passa sotto spirito e erbe aromatiche sono contorniate da dettagli speziati e balsamici, sentori ripresi al gusto ed elevati da un corpo ricco e sontuoso, morbido e avvolgente.
Intensità e freschezza caratterizzano questa versione orange fatta come una volta con metodi artigianali che macera sulle bucce per ben 6-7 giorni. Il colore rosa ambrato, i profumi di violette ed erbe aromatiche annunciano un sorso ricco ed equilibrato, caldo e persistente: una piccola perla del Collio!
Intensa, corposa e ampiamente minerale espressione biologica, fatta come una volta con metodi artigianali del terroir sloveno dell'area vinicola di Brda, si compone di uve Pinot Grigio che macerano per 5 giorni sulle proprie bucce, prima di affinare per un totale di 36 mesi in botti di legno di acacia
Il Pinot Draga di Stekar è di grande personalità e di non facile approccio, ottenuta con macerazione sulle bucce e lungo affinamento in botti di rovere, artigianale, fatto come una volta. È strutturato, intenso, tannico e persistente, dai profumi rustici ed evoluti, di vibrante freschezza e lunga persistenza al gusto
Una grande eccellenza artigianale del Collio, realizzata con una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento di 24 mesi in botte grande. Il sorso è ampio, rempitivio, sostanzioso, regalandando freschezza, una nota iodate e un leggero tnanino, lasciando emergere un bouquet molto intenso e ampio, con note di piccoli frutti ri bosco, ribes, mile, frutta secca e cenni speziati
Un bianco ramato fatto come una volta con metodi artigianali dal carattere personale ed emozionale, riflesso dello spirito del vignaiolo Stefano Novello. Grazie a una macerazione a stretto contatto con le bucce, si presenta al calice con un lucente color ramato, sventagliando al naso profumi affascinanti di noce, mandorla e fieno e dando vita a un assaggio polposo, ma aggraziato, dal finale lievemente amarognolo
