Sidro
L'etichetta più iconica e rappresentativa del produttore Eric Bordelet. Viene prodotto da 19 varietà di mele della Normandia, pressate per ottenere un mosto che riposa per alcuni giorni sulle bucce e poi fermenta in cemento, legno e poi in bottiglia. Ha un gusto ricco, intenso, complesso, secco, fruttato e minerale, dall'effervescenza molto tenue
Una bevanda molto fresca, briosa e fruttata, ottenuta dalla fermentazione delle pere della Normandia e prodotta da uno dei grandi maestri del Calvados. I profumi richiamano le pere fresche e il gusto è molto fresco, brioso, secco, dissetante e beverino, di grande appagamento
Non filtrato e non pastorizzato, prodotto da diverse varietà di mele della Normandia. Profuma di mele, frutta fresca e fiori d’arancio. Al palato è abbastanza dolce e molto succoso, fresco, fruttato, scorrevole e dissetante, dai tannini leggeri e molto piacevoli sul finale
Secco, fresco, succoso e piacevolmente rustico, viene prodotto da differenti varietà di mele da piante di oltre 200 anni. Al naso emergono profumi tipici di mela, frutta, erbette, fiori e sfumature terrose. Al palato è secco, rinfrescante e succoso, leggermente effervescente e molto dissetante
Un succoso, rinfrescante e fragrante sidro emiliano che nasce da una selezione di sole mele a buccia verde. Rifermenato in bottiglia, questa espressione artigianale risulta divertente, frizzante e succosa, dall'ottima effervescenza e dai piacevoli aromi di mela
Un sidro artigianale di grande freschezza e succosità, nato da una selezione di 20 tipologie di mele e rifermentati spontaneamente in bottiglia. Dal profilo punk e vibrante, svela un sorso molto succoso, notevolmente fresco e dalla beva irresisitbile, con note di mela, frutta bianca e cenni di fiori d'arancio
Uno dei punti di riferimento della tipologia, prodotto da vecchi alberi di antiche varietà della Normandia coltivati ad agricoltura biodinamica. Netti sentori fruttati di pera accompagnano un assaggio contrassegnato da un gusto molto fresco, brioso e semi-secco
