Vini Rossi - Corte Sant'Alda

Il 'Cà Fiui' è un Valpolicella fresco e fruttato che è ottenuto dalla fermentazione di lieviti indigeni e matura per oltre 6 mesi in tini aperti. All'esame olfattivo si distinguono piccoli frutti di bosco, spezie scure e boschive. Il gusto è equilibrato e piacevole, dotato di una leggera e percepibile trama tannica. Vino Biodinamico, fatto con metodi artigianali

Il Valpolicella Ripasso "Campi Magri" è un vino corposo dal bouquet che richiama la ciliegia e il lampone e un finale che gioca su toni di lavanda, cacao e spezie. Il sorso è sinuoso e potente, con un bel tannino. Affina per 24 mesi in botti di ciliegio. Vino Biodinamico, Biologico, fatto come una volta con metodi artiginali

Intenso, elegante e importante, un rosso Biologico, Biodinamico, fatto con metodi artigianali, affinato per almeno 48 mesi in botti di legno. Esprime profumi ampi che spaziano dalle spezie dolci ai frutti di bosco in confettura. Morbidezza, sapidità e buona freschezza contrassegnano un sorso intenso e possente, di lunga persistenza

Il Valpolicella Mithas di Corte Sant'Alda nasce da uve in parte surmature e da un invecchiamento di 4 anni in botti e barrique. Si tratta di un vino da invecchiamento, corposo e intenso, con un bouquet ricco e variegato. Al palato rivela morbidezza ed eleganza, con un sorso sapido e asciutto, di bella freschezza e dalla trama tannica decisa. Vino Biologico, Biodinamico, fatto come una volta metodi artigianali