Vol0

Il marchio italiano Vol0, chiamato anche Volzero, è specializzato nella produzione di bevande analcoliche di qualità premium e, infatti, il suo nome deriva dall’abbreviazione di “Volume Alcolico Zero”. Questa realtà produttiva nasce a Milano con l’obiettivo di proporre sul mercato una valida alternativa analcolica ai classici bitter, vermouth e gin che consenta ai consumatori di realizzare i propri cocktail da aperitivo preferiti senza i rischi legati all’assunzione di alcool. Si tratta di un’idea innovativa e responsabile che si sposa con le esigenze di un pubblico sempre più attento alle questioni di salute, ma che non vuole comunque rinunciare al sapore autentico e distintivo di un buon cocktail.

La produzione delle bevande Vol0 inizia con la raccolta delle migliori botaniche, attentamente selezionate ricercando il gusto più autentico del prodotto di riferimento. Gli ingredienti utilizzati comprendono erbe, fiori, frutti, radici e spezie come l’artemisia, il coriandolo, il ginepro, l’aloe, il basilico, la melagrana, la scorza di arancia, il ribes nero e il karkadè. L’estrazione aromatica delle botaniche avviene a freddo, senza ovviamente l’impiego di alcool, con macerazioni e infusioni piuttosto lunghe. Segue l’accurato assemblaggio degli infusi e l’eventuale aggiunta di zucchero, come nel caso del Bitter, mirata a bilanciare la tendenza amarognola dovuta alla presenza di certe erbe. L’intero processo di lavorazione ha luogo in un attrezzatissimo laboratorio e si realizza tramite una serie di prove finalizzate all’elaborazione di miscele o estratti naturali.

Il risultato sono Gin, Bitter e Vermouth senza alcool firmati Vol0, deliziose alternative analcoliche a queste celebri bevande che permettono al consumatore di non rinunciare al sapore originale. I prodotti Vol0 si rivolgono agli astemi, ai salutisti o a tutti coloro che vogliono semplicemente limitare il consumo di alcool in particolari occasioni. Da gustare da soli lisci o in combinazione con altri ingredienti per dare vita a cocktail analcolici dal gusto autentico. Inoltre, l’assenza di alcool riduce il contenuto calorico del prodotto… motivo in più per provare le deliziose bevande Vol0!