Champagne Extra Brut Pinot Blanc 'Special Club' Remy Massin 2018
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Lo Champagne Extra Brut Pinot Blanc ‘Spécial Club’ di Rémy Massin nasce da una visione rara in Champagne, il Pinot Blanc “dimenticato” ma oggi riscoperto per la sua finezza. Ottenuto da uve coltivate senza erbicidi e affinato per oltre 60 mesi sui lieviti, nel calice rivela aromi di fiori bianchi e frutti a polpa chiara. Il sorso è fresco, rotondo e di grande equilibrio. Perfetto con carni bianche delicate o piatti saporiti a base di pesce, come una sogliola al burro e limone
Colore:
Giallo dorato tenue e brillante, perlage fine
Profumo:
Attacco floreale di biancospino e gelsomino, frutti bianchi come pera e pesca, con accenni di frutta gialla matura e leggere sfumature iodate
Gusto:
Sorso fresco e armonioso, dal corpo pieno ma elegante, vivace e di chiusura cremosa