Etna Rosso 'Contadino' Frank Cornelissen 2016

L'Etna Rosso "Contadino" è schietto, asciutto e immediato: giovane e appagante espressione dell'Etna e del suo principale vitigno, il Nerello Mascalese. Si tratta di un vino di grandissima bevibilità ed espressività, genuino e tradizionale, vinificato in vasche di vetroresina, di forte personalità. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Caratteristiche

Denominazione
Etna DOC
Vitigni
Nerello Mascalese 100%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti che hanno superato i 50 anni di età a piede franco sulle pendici settentrionali dell'Etna, a 600 m di altitudine, coltivate senza trattamenti chimici
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di vetroresina, senza uso di additivi né solfiti e senza filtrazioni
Affinamento
Alcuni mesi in vasche di vetroresina e alcuni mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
14°-16°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione dell'Etna Rosso Contadino

Colore Rosso violaceo intenso e luminoso

Profumo Intenso, caldo e fruttato, arricchito da sentori speziati di china e pepe

Gusto Schietto, asciutto, succoso e immediato, di grande bevibilità

produttore: Cornelissen Frank

Vini principali
Etna Rosso, Nerello Mascalese
Anno fondazione
2001
Ettari vitati
24
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
100.000 bt
Enologo
Frank Cornelissen
Indirizzo
Via Nazionale, 297 - 95012 Solicchiata, Castiglione di Sicilia (CT)

Perfetto da bere con

  • Zuppa di pesce col pomodoro Zuppa di pesce col pomodoro
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