Malbec 'Concreto' Familia Zuccardi 2020
Il Malbec "Concreto" della cantina argentina Familia Zuccardi è un'espressione territoriale degna di nota che si presta alla perfezione ad accompagnare cene a base di carne. Dopo avere selezionato accuratamente le uve si passa ad una vinificazione con il solo utilizzo di lieviti indigeni ed un affinamento di qualche mese in vasche di cemento. Il colore rosso rubino intenso ed i profumi di frutta matura accompagnano un sorso pieno, morbido e lungo
Per gustarlo al meglio
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina


Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso


DESCRIZIONE DEL Malbec Concreto Familia Zuccardi 2020
Il Malbec “Concreto” di Familia Zuccardi viene prodotto in una zona ai piedi della Cordigliera delle Ande nei pressi di Malbec, zona bellissima e volta alla produzione di vini rossi dalla qualità eccellente. Alberto Zuccardi si innamorò di queste terre arrivato in Argentina nel 1960 e decise di investire nella produzione di vino di qualità, acquistando alcuni ettari di terreno da destinare alla viticoltura. La filosofia di lavoro è incentrata sul rispetto dell’ambiente circostante i vigneti, l’ecosistema e l’assecondare le naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante. Il figlio Sabastián gestisce attualmente l’attività di famiglia con grande successo, perpetuando la tradizione in chiave futuribile.
I vigneti del Malbec “Concreto” di Familia Zuccardi crescono su terreni prevalentemente composti da roccia, sabbia e calcare, motivo per cui sono adatti alla coltivazione dei maggiori vitigni autoctoni come il Malbec per vini dal carattere deciso e strutturato. L’altitudine è di circa 1100 metri sul livello del mare e questo comporta climi freschi, ventilati e asciutti, anche grazie alla presenza della Cordigliera che blocca il passaggio di venti eccessivamente freddi, proteggendo i filari; importanti le escursioni termiche tra il giorno e la notte che contribuiscono a una maturazione completa delle uve. La raccolta delle uve è manuale e in cantina si verifica la fermentazione alcolica e malolattica grazie all’azione dei lieviti indigeni; prima dell’imbottigliamento affina qualche mese in acciaio.
Il colore del Malbec “Concreto” di Familia Zuccardi è un rosso rubino intenso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda fiori rossi, frutta a polpa rossa matura e sentori finali di spezie; in bocca il corpo è elegante, fluido e morbido con presenza di tannini ben integrati nella struttura generale. Presenta una buona persistenza finale che invoglia calice dopo calice. Si sposa perfettamente con piatti a base di carne rossa cucinata alla griglia, selvaggina e primi piatti a base di carne; interessante anche con i formaggi stagionati. Vino da conservare nella propria cantina personale per romantiche serate davanti al camino in inverno o per tramonti romantici estive, gustando tutti i sapori autentici e genuini della terra argentina.
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Pieno, ricco, note di frutta a polpa rossa matura incontrano dolci cenni speziati
Gusto Ricco, morbido, fluido, avvolgente e persistente
Perfetto da bere con
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Risotto con carne
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Formaggi stagionati
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Pasta sugo di carne
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Carne rossa in umido
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Carne arrosto e grigliata
Caratteristiche
Vitigni |
Malbec 100% |
Tipologia |
Vini Rossi |
Regione |
Mendoza (Argentina) |
Gradazione alcolica |
13.5% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
Su terreni rocciosi e calcarei |
Vinificazione |
Fermentazione alcolica e malolattica in cemento con soli lieviti indigeni |
Affinamento |
Qualche mese in vasche di cemento |
Filosofia produttiva |
Lieviti indigeni, |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |