Champagne Brut Premier Cru Cattier

Lo Champagne Premier Cru è il biglietto da visita della maison Cattier che viene realizzato da una miscela di uve Meunier, Pinot Noir e Chardonnay provenienti da 9 villaggi Premier Cru. Viene maturato per almeno 4 anni in bottiglia sui lieviti e si caratterizza per uno stile puro e ricco di personalità, con un sorso generoso, elegante e fresco, dagli aromi di miele d'acacia, fiori bianchi, biscotti speziati, sfumature agrumate e note minerali

34,00 € 38,00 € - 11% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Meunier 60%, Pinot Noir 20%, Chardonnay 20%
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Da 9 villaggi classificati Premier Cru (i più importanti: Ludes, Chigny-les-Roses and Rilly-la-Montagne)
Vinificazione
Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. 40% vini di riserva
Affinamento
Almeno 48 mesi sui lieviti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del Champagne 1er Cru Cattier

Lo Champagne Brut Premier Cru di Cattier è il vero e proprio biglietto da visita della Maison, la cuvée che meglio ne esprime lo stile e l’allure. È un assemblaggio classico, composto dai tre vitigni principali della Champagne: Meunier, Pinot Noir e Chardonnay. Le uve provengono da una selezione delle migliori parcelle coltivate in diverse zone della tenuta. Una ricchezza di terroir, che ogni anno consente di contare su una vasta scelta, per creare una cuvée equilibrata, capace garantire la continuità espressiva nel corso del tempo.  È un’etichetta dal profilo fragrante, fruttato e floreale, caratterizzata da aromi morbidi e generosi, sempre ben bilanciati dalla freschezza. È una bottiglia perfetta de degustare al momento dell’aperitivo o con antipasti di mare.

Il Brut Premier Cru Cattier è uno Champagne realizzato nella zona della Montagne de Reims da una Maison che vanta secoli d’esperienza nell’elaborazione di grandi Champagne. La cuvée Premier Cru rappresenta l’espressione classica del territorio della Champagne, con un assemblaggio composto da una percentuale maggioritaria di Meunier (60%), completato da Pinot Noir e Chardonnay in parti uguali. I tre vitigni vengono vinificati separatamente e dopo alcuni mesi d’affinamento, i vins clairs d’annata sono assemblati con l’utilizzo di un 40% di vini di riserva, in modo da ricreare ogni anno il gusto tipico della Maison, indipendentemente dall’andamento climatico del millesimo. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo minimo d’affinamento sui lieviti di 4 anni nelle storiche caves sotterranee di Rilly-la-Montagne.

Il Premier Cru di Cattier è uno Champagne Brut scorrevole e di immediata piacevolezza, che conquista per la sua eleganza e fragranza gustativa. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet seduce con profumi di fiori bianchi, agrumi, aromi di frutta matura, sfumature di crosta di pane e di piccola pasticceria. Al palato è vivace e agile, con una piacevole sfaccettatura aromatica, che anticipa un finale fresco e sapido. Lo Champagne nella sua versione più tradizionale.

Colore Dorato pallido con perlage fine e lungo

Profumo Note di miele, fiori d'acacia, prugna, frutti di bosco, frutta secca, agrumi e cenni minerali e di pasticceria

Gusto Cremoso, elegante, generoso, ricco e intenso, con ottima freschezza minerale

produttore: Cattier

Vini principali
Champagne
Anno fondazione
1625
Ettari vitati
33
Enologo
Alexandre Cattier
Indirizzo
Cattier, 12 Rue de la Belle Image - 51500 Chigny-les-Roses, Francia

Perfetto da bere con

  • Antipasti caldi di pesce Antipasti caldi di pesce
  • Pasta sugo di verdure Pasta sugo di verdure
  • Stuzzichini Stuzzichini
  • Risotto ai frutti di mare Risotto ai frutti di mare
  • Pasticceria secca o con la crema Pasticceria secca o con la crema