Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru 'Symbiose' Vadin Plateau
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75 cl
/ 12.5%
Champagne AOC
Chardonnay 40%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 22%, vino rosso da Meunier 8%
Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Punti chiave
Artigianali
Biologici e biodinamici
Novità
Dai nostri sommelier
Lo Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru 'Symbiose' di Vadin Plateau nasce da un assemblaggio di uve raccolte solo da Premier Cru, con una piccola percentuale di vino rosso da Cumières per donare frutto e un acceso colore rosato. La cantina si distingue per il lavoro in totale assenza di trattamenti invasivi, in vigna ed in cantina. Al naso sprigiona note di frutti rossi con accesi cenni di pasticceria. Al palato risulta fresco e setoso, con grande sapidità e tipica tessitura gessosa. Ideale con un carpaccio di tonno con capperi e limone
Colore:
Rosa tenue con riflessi salmone e perlage fine
Profumo:
Molto fresco, con fragola e lampone, arancia rossa e pompelmo, lievi cenni di pasticceria e mandorla
Gusto:
Sorso molto equilibrato, fresco e rotondo, con una piacevole sapidità e finale minerale
da agricoltura Italia o EU