Champagne Brut Nature Zero Dosage Premier Cru Larnaudie - Hirault
Lo Champagne Premier Cru Brut Nature di Larnaudie-Hirault è un’espressione elegante, tesa, fresca e slanciata di una piccola maison familiare della Montagne de Reims, nata dai tre vitigni tipici della regione con affinamento sui lieviti per 36 mesi. Ha un profilo aromatico espressivo e dinamico, sintesi di agrumi, frutta fresca, fiori e crosta di pane
Caratteristiche
Denominazione |
Champagne AOC |
Vitigni |
Chardonnay 1/3, Pinot Noir 1/3, Pinot Meunier 1/3 |
Tipologia |
Champagne |
Regione |
Regione Champagne (Francia) |
Gradazione alcolica |
12.0% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
Dai Premier Cru Trois-Puits, Taissy e Montbré della Montagne de Reims |
Vinificazione |
Prima fermentazione in acciaio con svolgimento di malolattica, assemblaggio con vini di riserva per 1/3 e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise |
Affinamento |
36 mesi sui lieviti |
Filosofia produttiva |
Recoltant Manipulant, |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |
Per gustarlo al meglio

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Quando bere

Perfetto da bere subito
DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE BRUT NATURE ZERO DOSAGE PREMIER CRU LARNAUDIE-HIRAULT
Lo Champagne Brut Nature Zero Dosage è una delle etichette di punta della piccola maison Récoltant Manipulant della famiglia Larnaudie Hirault. Si tratta dell’espressione pura, senza aggiunta di dosaggio zuccherino, di tre Premier Cru della Montagne de Reims: Taissy, Montbré e Trois-Puits, dove ha sede la cantina. Un esempio di territorialità e di eleganza da una delle zone più celebri e vocate delle bollicine francesi ad un ottimo rapporto qualità/prezzo!
Lo Champagne Larnaudie-Hirault Brut Nature nasce da uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier in parti uguali, raccolte dai vigneti di proprietà della famiglia, coltivati con sensibilità ambientale seguendo i principi della lotta integrata. Le vinificazioni hanno luogo in vasche d’acciaio con completo svolgimento della fermentazione malolattica e, per l’assemblaggio della cuvée, vengono utilizzati vini di riserva per circa il 30%. A seguito della fase di tiraggio e della rifermentazione in bottiglia è prevista una sosta sui lieviti in bottiglia di 36 mesi che permette al vino di raggiungere una perfetta maturità espressiva, guadagnando ricchezza e profondità aromatica.
Con questa etichetta di Champagne Zero Dosage la famiglia di vignaioli Larnaudie-Hirault intende esprimere tutta la personalità del terroir, l’eleganza dello Chardonnay, la struttura del Pinot Nero e il guizzo vitale del Pinot Meunier in una sintesi unica e ineccepibile. Si esprime all’olfatto con nuance articolate e piacevoli di frutta bianca come mela e pera, scorza di agrumi, mandorla, fiori di campo e crosta di pane. Il sorso è teso, fresco, lineare, sapido e ben equilibrato. Per via del suo gusto secco, asciutto e slanciato si presta ad abbinamenti a tutto pasto, soprattutto a base di pesce, crostacei e verdure saltate. Questa espressione di alto livello della Montagne de Reims si mostra in grado di accompagnare con energica vitalità ed eleganza esperienze gastronomiche e conviviali all’insegna di una posata e raffinata joie de vivre in puro stile francese.
Colore Giallo dorato tenue con perlage fine e sottile
Profumo Espressivo, floreale e fruttato, con note di frutta bianca fresca, agrumi, fiori di campo e crosta di pane
Gusto Teso, fresco, secco, slanciato e minerale, di ottimo equilibrio
Perfetto da bere con
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Risotto alle verdure
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Risotto ai frutti di mare
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Pesce e crostacei al vapore
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Antipasti di pesce
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Pesce alla griglia