Champagne Rosé Brut Premier Cru Aubry

Lo Champagne Rosé di Aubry è profumato, espressivo e vivace. Delicati sentori di piccoli frutti rossi si integrano a note più intense di panificazione in un bouquet fragrante e invitante. Al palato rivela una buona struttura e un sorso fruttato e appagante

43,00 € 57,75 € - 26%
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Chardonnay 60%, Pinot Meunier 25% e Pinot Noir 15%

Tipologia

Champagne

Regione

Regione Champagne (Francia)

Gradazione alcolica

12.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio e rifermentazione in bottiglia in accordo con il Metodo Champenoise, chiamato Metodo Classico in Italia

Affinamento

18-26 mesi sui lieviti in bottiglia (a seconda dell'annata)

Filosofia produttiva

Recoltant Manipulant,

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

James Suckling
92 / 100
Wine Spectator
90 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE ROSÉ BRUT PREMIER CRU AUBRY

Lo Champagne Brut Rosé Premier Cru di Aubry è uno Champagne volto alla riscoperta di antichi vigneti della zona. Infatti, da quando alla guida della maison sono subentrati i fratelli Pierre e Philippe Aubry, uno dei loro obiettivi è stato fin da subito il recupero di vigneti in via di estinzione, come il Frometeau o l’Enfumé.

Lo Champagne Brut Rosé Premier Cru è ottenuto da uve provenienti dai cru Jouy-lès-Reims e Villedommange. La caratteristica primaria viene data dallo Chardonnay, impiegato in maggiori percentuali, assemblato con aggiunte di Pinot Noir, Blanc e Meunier e una parte di vin rouge derivante da vitigni riscoperti. La vinificazione dei vini di riserva avviene in fusti di legno e, dopo l’assemblaggio e la rifermentazioen in bottiglia, l’affinamento sui lieviti varia, in base alle annate, dai 18 ai 26 mesi. A dégorgement avvenuto il vino sosta poi ulteriori 3 mesi in bottiglia.

Lo Champagne Brut Rosé Premier Cru alla vista si presenta rosato vivace, con un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono sentori di frutta rossa come fragola e lamponi, con note fragranti di biscotti, floreali e di scorze agrumate. Al gusto si rivela energico, con una bella struttura, freschezza e croccantezza. Originale e attento ai particolari.

Colore Rosa vivace con perlage fitto e fine

Profumo Frutta rossa croccante, con fragola e lampone in primo piano, contornata da note fragranti di biscotto

Gusto Avvolgente, vivace e croccante, dalla beva appagante ed elegante

produttore: Aubry

Vini principali
Champagne
Anno fondazione
1791
Enologo
Pierre Aubry
Indirizzo
4 et 6 Grande Rue - 51390 Jouy-les-Reims

Perfetto da bere con

  • Antipasti pesce affumicato
  • Zuppa di pesce in bianco
  • Tartare di pesce
  • Antipasti caldi di pesce
  • Pesce alla griglia