Pedro Ximenez

Il Pedro Ximenez Solera 1927 è un vino liquoroso dolce, molto intenso e concentrato, prodotto con la tecnica della fortificazione e invecchiato con metodo solera in una piramide di botti costituita nel 1927. Profumi profondi di prugna e cioccolato invitano a un sorso denso e robusto, ricco e molto persistente

Lo Sherry Pedro Ximenez di Emilio Hidalgo è un vino liquoroso intenso e strutturato, affinato in grandi botti di rovere con Metodo Solera. Dalla personalità tipica degli Sherry molto invecchiati, al palato è denso, concentrato e molto dolce, ricco di aromi tostati, di agrumi e frutta secca

Una versione più giovane e fragrante della denominazione Montilla Moriles, maturata per 12 mesi in acciaio. Note dense e ricche di frutta secca, miele, uva sultanina, buccia di arancia e tocchi di spezie esotiche accompagnano un sorso corposo, intenso, armonico e di grande ampiezza

Un vino ossidativo prodotto con metodo Solera nelle campagne dell'Andalusia. Con caratteristiche simili allo Sherry dello Jerez, richiama al naso aromi di frutta secca, spezie dolci, agrumi, gioccolato e sfumature terziare. Il sorso è ricco, ampio e speziato, con lunga chiusura ammandorlata

Un grande e ricco vino dolce-liquoroso dell'Andalusia, prodotto con uve Pedro Ximenez appassite e maturato per diversi anni in botti di legno usate e scolme. Note di cacao, frutta secca, fichi secchi, profumi eterei e tocchi tostati di legno, arrichiscono un corpo robusto, intenso e raffinato, con un'impeccabile equilibrio fra le note dolci e ossidative

Il Pedro Ximénez Vintage di Spinola è un vino passito dolce intenso e delicato, interpretazione fresca, giovane ed elegante del celebre vitigno tipico di Jerez de la Frontera. Viene prodotto in vecchie botti di rovere, dove rimane ad affinare per 3 anni. Ha profumi intensi di frutta e uva passa e un gusto fresco, dolce e vellutato

Lo Sherry Pedro Ximenez “Murillo Centenary” è un vino liquoroso importante, denso e materico, maturato per molti anni in botti di rovere americano con metodo Solera. Al naso richiama la frutta matura assieme a quella secca e tostata, con note di caffè e cioccolato. Il sorso è intenso e molto profondo, di lunghissima persistenza

Un vino fortificato dell'Andalusia ispirato ai vini liquorosi Sherry dello Jerez. Dal volto ricco, ampio e morbido, con intense e persistenti note di frutta secca, tè, mela cotta ed erbe speziate