Zibibbo

Il Gibelè di Pellegrino esprime l’anima più aromatica ed estroversa della Sicilia. È un’interpretazione secca del vitigno aromatico siciliano per eccellenza, ottenuta con vinificazione solo in acciaio. Profumi di frutta esotica, agrumi, gelsomini e fiori d’arancio accompagnano un sorso morbido, immediato e piacevole

Aromatico, intenso, espressivo, estroverso e molto ricco, questo bianco secco viene ottenuto con vinificazione in acciaio. Al naso si esprime con sentori di frutta gialla, agrumi, mandarini, fiori salvia e altre erbe aromatiche. Al palato si rivela secco, morbido, caldo, rotondo, agrumato, sapido e fresco. Da abbinare a saporiti primi piatti alle verdure oppure a pesce e crostacei

Il Lighea di Donnafugata è un vino bianco secco aromatico a base di Zibibbo proveniente dai bassi alberelli di Pantelleria. Il profilo olfattivo è molto tipico e varietale: fiori d'arancio, agrumi e tante sfumature marine. Il sorso è fresco ed espressivo, con appaganti venature sapide e minerali

Il Pietranera di De Bartoli è un vino aromatico secco a base di Zibibbo, vinificato con lunga criomacerazione e maturato in acciaio e in barrique. È morbido, intenso, complesso e minerale, con fragranti note di fiori gialli e agrumi, tipicamente siciliane. Vino artigianale, fatto come una volta

Espressione secca, antica, rustica e tradizionale dell’Isola di Pantelleria fatta come una volta con metodi artigianali, nata da alberelli di oltre 60 anni di età, vinificazione sulle bucce in fusti di rovere e anfore e affinamento per 10 mesi in botti di rovere. Ha profumi decisi e leggermente ossidativi di frutta secca, noce e frutta gialla matura e un gusto fresco, ricco e saporito

Il “Kabir” di Donnafugata è un Moscato di Pantelleria dolce naturale, cioè ottenuto da uve fresche non passite di Zibibbo, nate da secolari viti ad alberello. Incanta l’olfatto con esuberanti profumi di frutta tropicale, fiori d’arancio e pietra focaia. Il sorso è ricco, morbido e intenso, ben bilanciato tra dolcezza e freschezza

Lo Zibibbo in Pithos è un vino bianco secco di grande personalità e carattere, vinificato sulle bucce in anfora di terracotta. Al naso emergono note di canditi, frutta secca e spezie. Il sorso è complesso, ricco e persistente.. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Lo Zibibbo "Serragghia" di Giotto Bini è un bianco aromatico secco di grande personalità e complessità, vinificato in anfore di terracotta a cielo aperto con macerazione sulle bucce. Il corredo aromatico è ricchissimo: note di fiori, di mandorle e agrumi su uno sfondo minerale e salino che ricorda il mare. Al palato è caldo, corposo e potente, di buona freschezza e finissimo tannino. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A

“Ammàno” è una grande espressione di Cantine Barbera, di chiara impronta artigianale, fatto come una volta. Un bianco secco aromatico dal carattere ricco e salino, con profumi di zagara, macchia mediterranea ed erbe balsamiche e dal sorso ricchissimo, caldo, complesso e piacevolmente salmastro

Il “Kabir” di Donnafugata è un Moscato di Pantelleria dolce naturale, cioè ottenuto da uve fresche non passite di Zibibbo, nate da secolari viti ad alberello. Incanta l’olfatto con esuberanti profumi di frutta tropicale, fiori d’arancio e pietra focaia. Il sorso è ricco, morbido e intenso, ben bilanciato tra dolcezza e freschezza

Bianco aromatico secco Biologico ricco di sensazioni agrumate, minerali e fruttate, affinato solo in acciaio. Un turbinio di profumi territoriali di zagara, agrumi, frutta esotiche, erbe aromatiche e acqua marina accompagna un sorso giovane, fresco e di buona sapidità, con aromi di mandorla nel finale

Espressione secca, leggera, fresca e mediterranea del vitigno aromatico siciliano per eccellenza, vinificato solo in acciaio. Emana sensazioni coinvolgenti di fiori bianchi, agrumi dolci e tante erbe aromatiche. Il sorso è leggero, delicato, rinfrescante, sapido e beverino

Orange wine mediterraneo, schietto e di grande vitalità che proviene da antichi alberelli coltivati secondo metodi artigianali sull'isola di Pantelleria. Il sorso esibisce una freschezza pungente e solare, una leggera punta tannica e una tipica nota marina e minerale, impreziosito da un bouquet di albicocca sotto sale e scorza di arancia

Un'essenza di Pantelleria firmata Triple A, fatta come una volta con metodi artigianali, dal profilo aromatico, carnoso e intenso, da viti di oltre 120 anni che crescono sui suoli sabbiosi e vulcanici dell'isola. Viene prodotto all'interno di anfore a cielo aperto con lungo contatto con le bucce e poi imbottigliato senza filtrazioni e solfiti. Al naso è intensamente ricco e propone profondi sentori di albicocca, salsedine, pesca e macchia mediterranea

Espressione minerale e elegante del terroir siciliano, affina per un breve periodo in barriques di rovere nuove e usate. Si compone di uve Zibibbo identificate con un clone autoctono messinese che dona finezza e ampia sapidità, in accompaganmento a profumi di frutta fresca, fiori bianchi e scorza d'agrumi

Un succo fresco e appagante, fatto come una volta con metodi artigianali a partire da uve Muscat de Alexandria che provengono da alberelli rivolti verso il mare. All'olfatto è Mediterraneo come la regione di Alicante da cui ha origine, con aromi agrumati e salini, mentre al palato sorprende per agilità di beva, succosità e trame aromatiche proprie dell'uva

Un succo fresco e appagante, fatto come una volta con metodi artigianali a partire da uve Muscat de Alexandria che provengono da alberelli rivolti verso il mare. All'olfatto è Mediterraneo come la regione di Alicante da cui ha origine, con aromi agrumati e salini, mentre al palato sorprende per agilità di beva, succosità e trame aromatiche proprie dell'uva

Lo Zibibbo di Barraco è un'espressione secca e intensa del celebre vitigno siciliano, maturata per 8 mesi in acciaio. Ricchi profumi di scorza d'agrumi, erbe aromatiche e zenzero fresco animano un sorso asciutto, speziato e complesso, di grande sapidità. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Orange wine fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A, che sintetizza il sole, il vento e la ricchezza della terra di Pantelleria. Viene prodotto da una macerazione lunghissima di circa 19 mesi in anfora a partire da viti ad alberello di Moscato d'Alessandria. Il naso è stordente e spiazzante, profuma di isola mediterranea: arance rosse, canditi di agrumi, macchia, sale e una forte nota di albicocca. Il corpo è camaleontico e profondo, con una freschezza piacevolmente citrica e un tannino molto piacevole