Zibibbo
Aromatico, intenso, espressivo, estroverso e molto ricco, questo bianco secco viene ottenuto con vinificazione in acciaio. Al naso si esprime con sentori di frutta gialla, agrumi, mandarini, fiori salvia e altre erbe aromatiche. Al palato si rivela secco, morbido, caldo, rotondo, agrumato, sapido e fresco. Da abbinare a saporiti primi piatti alle verdure oppure a pesce e crostacei
Il Gibelè di Pellegrino esprime l’anima più aromatica ed estroversa della Sicilia. È un’interpretazione secca del vitigno aromatico siciliano per eccellenza, ottenuta con vinificazione solo in acciaio. Profumi di frutta esotica, agrumi, gelsomini e fiori d’arancio accompagnano un sorso morbido, immediato e piacevole
Orange wine mediterraneo, schietto e di grande vitalità che proviene da antichi alberelli coltivati secondo metodi artigianali sull'isola di Pantelleria. Il sorso esibisce una freschezza pungente e solare, una leggera punta tannica e una tipica nota marina e minerale, impreziosito da un bouquet di albicocca sotto sale e scorza di arancia
Espressione secca, antica, rustica e tradizionale dell’Isola di Pantelleria fatta come una volta con metodi artigianali, nata da alberelli di oltre 60 anni di età, vinificazione sulle bucce in fusti di rovere e anfore e affinamento per 10 mesi in botti di rovere. Ha profumi decisi e leggermente ossidativi di frutta secca, noce e frutta gialla matura e un gusto fresco, ricco e saporito
Bianco aromatico secco Biologico ricco di sensazioni agrumate, minerali e fruttate, affinato solo in acciaio. Un turbinio di profumi territoriali di zagara, agrumi, frutta esotiche, erbe aromatiche e acqua marina accompagna un sorso giovane, fresco e di buona sapidità, con aromi di mandorla nel finale
Espressione secca, leggera, fresca e mediterranea del vitigno aromatico siciliano per eccellenza, vinificato solo in acciaio. Emana sensazioni coinvolgenti di fiori bianchi, agrumi dolci e tante erbe aromatiche. Il sorso è leggero, delicato, rinfrescante, sapido e beverino
“Ammàno” è una grande espressione di Cantine Barbera, di chiara impronta artigianale, fatto come una volta. Un bianco secco aromatico dal carattere ricco e salino, con profumi di zagara, macchia mediterranea ed erbe balsamiche e dal sorso ricchissimo, caldo, complesso e piacevolmente salmastro
Un'essenza di Pantelleria firmata Triple A, fatta come una volta con metodi artigianali, dal profilo aromatico, carnoso e intenso, da viti di oltre 120 anni che crescono sui suoli sabbiosi e vulcanici dell'isola. Viene prodotto all'interno di anfore a cielo aperto con lungo contatto con le bucce e poi imbottigliato senza filtrazioni e solfiti. Al naso è intensamente ricco e propone profondi sentori di albicocca, salsedine, pesca e macchia mediterranea
Un succo fresco e appagante, fatto come una volta con metodi artigianali a partire da uve Muscat de Alexandria che provengono da alberelli rivolti verso il mare. All'olfatto è Mediterraneo come la regione di Alicante da cui ha origine, con aromi agrumati e salini, mentre al palato sorprende per agilità di beva, succosità e trame aromatiche proprie dell'uva
Orange wine fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A, che sintetizza il sole, il vento e la ricchezza della terra di Pantelleria. Viene prodotto da una macerazione lunghissima di circa 19 mesi in anfora a partire da viti ad alberello di Moscato d'Alessandria. Il naso è stordente e spiazzante, profuma di isola mediterranea: arance rosse, canditi di agrumi, macchia, sale e una forte nota di albicocca. Il corpo è camaleontico e profondo, con una freschezza piacevolmente citrica e un tannino molto piacevole
