Alta Langa Brut 'Hundred Sixty Eight' Fontanafredda 2018
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L'Alta Langa Brut 'Hundred Sixty Eight' di Fontanafredda è un Metodo Classico nato da uve Pinot Nero in purezza, affinate per almeno 80 mesi sui lieviti. Si tratta di un vino speciale per la cantina, infatti si celebra un compleanno illustre, il 168°. Al naso emergono sentori di miele millefiori, brioche e frutta secca tostata, oltre a frutta matura. Al palato ne rivela la struttura, con un finale lungo, fresco e sapido. Profilo ideale per accompagnare con eleganza un risotto ai frutti di mare ma egregio con interi menù di pesce
Colore:
Giallo dorato con riflessi verdi
Profumo:
Ampio, con miele e pasticceria, nocciola e mandorla, pesca candita e zenzero
Gusto:
DI buona struttura, molto sapido e di lunga, persistente freschezza