Whisky Rye
Il Whisky Rye è una tipologia di Whisky americano con una lunga tradizione, prodotto da una miscela di cereali che deve essere composta da segale per almeno il 51%. La segale, ‘rye’ in inglese, è un cereale di antica origine mediorientale che ha avuto larga diffusione negli Stati Uniti e in Europa Orientale, dove viene utilizzato anche per produrre la Vodka. I whisky di segale hanno un colore tenue e sono di norma più corposi e aromatici degli altri whisky americani, di consistenza ruvida al palato. Sono molto spesso utilizzati nella creazione di cocktail e long drink, come per esempio il Manhattan, l’Old Fashioned o il Boulevardier, grazie alla loro equilibrio.
Tra i più celebry Rye Whisky del Kentucky, realizzato con antica ricetta dell'era del Proibizionismo americano basata sull'utilizzo di segale al minimo del 51%. Maturato poi in lbotti di legno per lameno 4 anni, svela un profilo morbido, armonico, corposo e avvolgente, con intensi aromi di frutta secca, spezie, zenzero, frutta gialla matura e note tostate e piccanti
Un Bourbon di segale del Kentucky che viene affinato in botti di rovere americano per 4-5 anni. Al naso rivela un profilo olfattivo dolce e complesso di vaniglia, caramello, spezie dolci e miele. Il sorso è intenso, morbido e di grande avvolgenza, con un piacevole finale speziato
Un grande distillato dello Utah nato da un blend di Rye Whisky maturati per 2 e per 7 anni in botti di rovere bianco carbonizzato. Ampie note di miele, frutta secca, scorza d'agrume, spezie di ogni tipologia e un finale balsamico accompagnano un sorso morbido, ricco e di buona persistenza mentolata
L'eccellenza della High West Distillery, un blend rye realizzato nello Utah. Realizzato ancora secondo le antiche consuetudini con un blend di Rye invecchiati 6 e 16 anni, avvolge il palato con la sua trama setosa, morbida e di grande intensità, accompagnata da un profilo aromatico molot persistente di note di tabacco, spezie, caffè e legno tostato
