Birra Blanche/Weiss
Quando nacque Isaac, il patron di Baladin ebbe un fulmine creativo che si concretizzò in questa witbier. Una miscela perfetta di sensazioni odorose agrumate e speziate su un sottofondo armonico di cereali e malti che guidano a un assaggio delicato e semplice, di facile beva e dinamica bevibilità
Un'azzeccata interpretazione di questo stile: colore chiaro, lieve opalescenza ed effervescenza, intensi aromi olfattivi di spezie e frutta matura. Una bianca ad alta fermentazione realizzata con malto di frumento e di orzo, dal corpo leggero ricco di rimandi gustativi già percepiti al naso, di ottima bevibilità e lunga persistenza fruttata e fragrante
Un godibile e rinfrescante sorso d'estate! Espressione autentica e fedele dello stile belga da cui trae ispirazione, insistendo sui classici profumi di agrumi, spezie leggere e scorza di arancio, donando un assaggio facile e appagante, ricco di rintocchi citrini, dotato di un medio grado di amaro in chiusura e di buona persistenza speziata
Una weisse che vuole omaggiare con il suo nome il duomo di Milano, città dove ha sede lo storico birrificio Lambrate. Si tratta di una birra fresca e piacevole, caratterizzata da un colore chiaro e da una schiuma pannosa. Si distingue al naso per profumi tropicale e fruttati e al palato per un sorso agile, secco e citrino
Interpretazione delicata, beverina, fresca e agrumata, caratterizzata da una piacevole luppolatura in puro stile Toccalmatto. Profuma di mandarino, bergamotto e fiori bianchi, con sottili nuance di miele e malto. Al palato è delicata, leggermente acidula, agrumata e speziata, con piacevoli luppoli sul finale
Una belga delicata e beverina, realizzata a partire da malto d'orzo, farro e luppolo con una sapiente aggiunta di coriandolo e scorza di arancia in bollitura. Profuma di frutta tropicale, spezie leggere e fiori bianchi e regala un sorso leggiadro e secco
Rinfrescante e leggera etichetta artigianale, compagna perfetta delle giornate più afose, esprime delicatezza di sorso in concomitanza ad un ricco bouquet aromatico, variegato ed intrigante con profumi di bergamotto, camomillla e spezie, tra cui il coriandolo. Esprime una beva facile e disinvolta, dalla leggera effervescenza e dal finale intensamente floreale
Una belga leggera ed estiva, che risponde perfettamente allo stile brassicolo di riferimento con sentori netti e inconfondibili di scorza di agrumi e coriandolo. In bocca è fresca, beverina ed effervescente con tipici aromi speziati e di frumento a chiudere
Una birretta artigianale realizzata alle porte di Milano da un piccolo birrificio artigianale portato avanti da due fratelli birrai. La "Milla" è una birra al frumento dal colore giallo chiaro velato e dai profumi freschi, leggeri e agrumati che viene realizzata con aggiunta in bollitura di coriandolo, camomilla e scorza di arancia. Perfetta per tutti i palati e per combattere i primi caldi primaverili!
Una birra bianca dal sorso dissetante, scorrevole e rinfrescante, prodotta da frumento italiano, spezie e fiori pimeonteso. Al naso le note di frumento e grano si intrecciano a sfumature dolci di miele dovute alle note malta. Al palato è fresca e leggera, scorre con goduriosa semplicità e agilità
Ispirata alla tradizione dello stile Blanche, la 'Su de doss' di Lambrate si dona al suo bevitore con piacevolezza di beva e estrema godibilità, aggiungendo un pizzico di orginalità con l'aggiunta di lime e sale rosa dell'Himalaya. Fresca, sottile e beverina, si dona al naso con aromi agrumati, fruttati ed erbacei, regalando un sorso facile e appagante
