Brunello di Montalcino Casanuova delle Cerbaie 2021
(
75 cl
/ 14%
) Brunello di Montalcino DOCG
Sangiovese 100%
Lieviti indigeni, Vini del vignaiolo
Punti chiave
Vini del vignaioloDai nostri sommelier
Il Brunello di Montalcino di Casanuova delle Cerbaie racconta il versante nord dell'appellazione, più fresco ed elegante. Le uve Sangiovese crescono sugli appezzamenti di Casanuova e Casato, su terreni di origine eocenica e matura almeno ventiquattro mesi nelle grandi botti di Slavonia prima del riposo in bottiglia. Al naso è avvolgente e intenso, tra amarena, susina, viola, una lieve speziatura e sentori balsamici di liquirizia ed erbe aromatiche. Al palato si rivela morbido ed elegante, sorretto da tannino maturo e da una freschezza che allunga il sorso. Un Brunello di ottima beva già ora ma anche di grande potenziale evolutivo. Da abbinare a brasati e selvaggina
Colore:
Rosso rubino intenso con riflessi granati, limpido
Profumo:
Avvolgente e intenso, con amarena, susina e frutta rossa matura, sfumature di viola, tabacco e cacao, richiami balsamici di liquirizia e sottobosco sul finale
Gusto:
Morbido ed elegante, con tannino maturo e ben integrato e una freschezza viva, finale lungo e di grande piacevolezza