Deltetto

Deltetto è un’affermata realtà vitivinicola a conduzione famigliare che da oltre 70 anni mira a offrire il meglio delle eccellenze enologiche di Langhe e Roero, con uno stile riconoscibile fondato su pulizia e finezza organolettica. La cantina venne fondata nel 1953 a Canale, comune della zona del Roero, terra di grandi vini bianchi e rossi situata sulla sponda opposta del fiume Tanaro rispetto alle prestigiose aree del Barolo e del Barbaresco. Tuttavia, la famiglia Deltetto si dedica alla viticoltura sin dalla fine dell’800, con la produzione e commercializzazione vinicola intrapresa però soltanto nel secondo dopoguerra. La tenuta, che opera nel segno della sostenibilità, ha saputo mostrare nel corso degli anni tutta la sua lungimiranza e duttilità, essendo stata tra i pionieri della nascita della denominazione Roero e avendo intrapreso con ampio successo anche la produzione di spumanti Metodo Classico, avviando le prime sperimentazioni già negli anni ‘80. La famiglia Deltetto è inoltre attiva in ambito sociale e culturale attraverso il progetto “Etichette d’autore”, basato sulla collaborazione con giovani artisti finalizzata a trattare con un approccio solidale temi di notevole rilevanza.

Su terreni di origine marina e alluvionale, ricchi di sabbia e calcare, la famiglia Deltetto alleva i vitigni tradizionali Arneis, Nebbiolo, Barbera e Favorita, oltre alle varietà internazionali Pinot Nero e Chardonnay, principalmente impiegate nella produzione spumantistica. La tenuta ha conseguito nel 2017 la certificazione biologica mentre l’approccio enologico adottato è finalizzato a ottenere vini di grande pulizia aromatica senza il ricorso a operazioni invasive. In quest’ottica le fermentazioni vengono avviate tramite pied de cuve, l’utilizzo di solforosa è ridotto al minimo necessario ed è escluso l’impiego di coadiuvanti enologici invasivi.

Le etichette firmate Deltetto comprendono tipologie e stili piuttosto variegati, ciascuna in grado di raccontare l’alto livello qualitativo delle denominazioni del Basso Piemonte, dagli spumanti Alta Langa fino al Roero, passando per Barbera d’Alba, Barolo, Nebbiolo d’Alba e Roero Arneis. Tra queste spicca la selezione di pregio ‘Le conchiglie del Roero’, che mira a declinare in differenti vesti l’origine marina del territorio del Roero.