Cap Classique Rosé Brut Spier 2023
Dai nostri sommelier
Il Cap Classique Brut Rosé della cantina sudafricana Spier, fondata nel 1692, nasce da uve Pinot Noir coltivate nella Western Cape. Segue i dettami del Metodo Classico, con una rifermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti di circa 14 mesi. Al naso regala aromi vividi di fragola matura e mirtillo rosso, con delicati richiami di petali di rosa. Al palato si presenta equilibrato, con una freschezza persistente e una piacevole nota minerale. Un rosé versatile, ideale in abbinamento con del salmone affumicato
Colore:
Colore rosa salmone brillante
Profumo:
Note di fragola matura e mirtillo rosso, impreziosite da richiami di petali di rosa
Gusto:
Palato equilibrato, sorretto da una freschezza persistente e da un finale con lieve sapidità minerale