Champagne 'Blanc Singulier Edizione 19' Ruinart

Il ‘Blanc Singulier Edizione 19’ di Ruinart è uno Champagne non dosato, intenso e gratificante, di struttura e freschezza che rendono la beva armoniosa e scorrevole. È realizzato con uve Chardonnay in purezza provenienti da diversi appezzamenti tra cui: Montagne de Reims, Côte des Blancs e Grande Vallée de la Marne. La cuvée è composta per il 77% da vini della vendemmia 2019 e per il 23% da vini di una riserva perpetua, conservati per metà in botti di rovere e per metà in acciaio. L’annata 2019, caratterizzata da ondate di calore record e vendemmie anticipate, ha generato vini base dalla texture intensa e dagli aromi particolarmente espressivi. La Maison, grazie alla sua esperienza, ha deciso di unire il vino della vendemmia 2019 a una cuvée di annate precedenti realizzata appositamente per questa edizione. Il bouquet è ampio ed espressivo, con sentori di frutti bianchi, scorza di agrumi canditi, fiori e accenni di miele e zafferano. Al palato si percepiscono eleganza e cremosità, con una nitida freschezza e un finale molto lungo. Perfetto con un carpaccio di ricciola e verdure croccanti