Champagne - Jerome Prevost

Dalla vinificazione di sole uve Pinot Meunier nate da terreni sabbiosi e calcarei ha origine un’espressione champenoise profonda e intensa dal colore giallo paglierino. Affinata 24 mesi sui lieviti, offre al naso ampi profumi di mela, delicate note balsamiche e un sorso fresco e dall’equilibrata sapidità. L’invecchiamento può regalare ulteriore complessità evolutiva, caratterizzata da elegante rotondità

"La Closerie Fac Simile" è un grande champagne rosé ottenuto da Pinot Meunier vinificato interamente in barrique. Si tratta di uno champagne strutturato e intenso, ricco di sentori di agrumi rossi, spezie, fiori e frutta secca. Il sorso è morbido, rotondo e succoso, ma dotato di grande tensione e verticalità