Champagne Brut Tradition Jacky Charpentier

Il Tradition di Jacky Charpentier è uno Champagne morbido ed equilibrato, ottenuto in prevalenza da uve Pinot Meunier. Ha un profilo aromatico armonico, fruttato ed espressivo, con dominante di agrumi e frutta candita e sfumature tostate. L’assaggio rivela rotondità, morbidezza, bella freschezza ed equilibrio

Caratteristiche

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Pinot Meunier 95%, Pinot Noir 5%

Tipologia

Champagne

Regione

Regione Champagne (Francia)

Gradazione alcolica

12.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Prima fermentazione in acciaio, con svolgimento di malolattica, assemblaggio dei vini di due annate e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise

Affinamento

Circa 20 mesi sui lieviti

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti, Recoltant Manipulant,

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE BRUT TRADITION JACKY CHARPENTIER

Il Tradition è uno Champagne Brut francese con cui Jacky Charpentier si presenta al pubblico. Rappresenta infatti il primo passo d’obbligo prima di avventurarsi all’interno di una gamma di prodotti interessanti, da cui emerge tutta l’abilità e l’artigianalità del team della maison. Una bollicina fine e sottile, molto versatile in cucina, che conquista grazie a una beva piacevolmente fresca e a un ventaglio di profumi armonioso. Una bottiglia da avere sempre a portata di mano, per celebrare le occasioni più disparate.

Lo Champagne Brut Tradition firmato dalla maison Jacky Charpentier nasce da un taglio dove, accanto al Pinot Meunier, troviamo anche una piccola percentuale, il 5%, di Pinot Noir. Le uve di queste due varietà vengono selezionate con cura durante la fase della vendemmia, per garantire solo il meglio del terroir di provenienza, la Vallée de la Marne. Una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, gli acini svolgono una prima fermentazione in contenitori d’acciaio, effettuando anche la malolattica. Poi si procede con l’assemblaggio dei due vini, e la rifermentazione avviene, come da prassi per il Metodo Champenoise, in bottiglia, dove lo Champagne rimane a contatto sui lieviti per un periodo di circa 20 mesi. Terminata questa maturazione, s’iniziano le procedure di sboccatura, dosaggio, imbottigliamento e commercializzazione.

Questo Tradition è uno Champagne Brut che, nel calice, si presenta con un colore che richiama il giallo dorato, connotato da una bollicina fine e persistente. Il naso è decisamente espressivo, organizzato su una progressione olfattiva che, partendo da note fruttate e agrumate, vira verso sensazioni che riportano a lieviti e aromi tostati. Cremoso al palato, si annuncia in bocca con un sorso avvolgente e beverino, caratterizzato da una bella vena, sapida e fresca. Una bottiglia molto gastronomica, che si fa bere con gusto sia all’ora dell’aperitivo che a tutto pasto, in accompagnamento a piatti delicati a base di pesce.

Colore Giallo dorato con perlage fine

Profumo Fruttato ed espressivo, con sentori di agrumi, frutta candita, nocciole e leggere sfumature tostate

Gusto Morbido, avvolgente, vivace, fresco e sapido, di ottimo equilibrio

produttore: Jacky Charpentier

Vini principali
Champagne
Anno fondazione
1969
Ettari vitati
15
Produzione annua
300.000 bt
Enologo
Jean Marc Charpentier
Indirizzo
88 Rue de Reuil - 51700 Villers-sous-Châtillon

Perfetto da bere con

  • Stuzzichini
  • Pesce e crostacei al vapore
  • Sushi e Sashimi
  • Antipasti caldi di pesce
  • Pasta al pesce in bianco