Chardonnay 'Aus den Garten' Nikolaihof 2022
(
75 cl
/ 12%
) Chardonnay 100%
Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni, Vini del vignaiolo
Punti chiave
Vini del vignaiolo
Biologici e biodinamici
NovitàDai nostri sommelier
Lo Chardonnay ‘Aus den Gärten’ della cantina Nikolaihof interpreta un vitigno internazionale con la stessa misura riservata ai vitigni storici della Wachau, restituendolo senza alcuna nota di legno. Le uve crescono sui terreni di loess e ghiaia del Danubio intorno a Mautern, dove la biodinamica Demeter guida la vigna. Al naso è si avverte frutta lievemente matura, con biancospino secco e mela cotogna, al palato leggero e diretto, ma non sottile. Ottimo con un piatto di gnocchi al burro e salvia
Colore:
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini
Profumo:
Fresco, con mela cotogna, biancospino e scorza di limone candita
Gusto:
Diretto e fresco, si sviluppa rotondo e con finale netto ma di sostanza
da agricoltura Italia o EU