Chianti Classico Caparsa 2018

Il Chianti Classico di Caparsa è un vino rosso di grande vitalità ed energia, capace di esprime la purezza del territorio del chiantigiano. Fermentato con lieviti indigeni e maturato in tini di cemento, ha un profilo sfaccettato e dinamico, di vibrante freschezza e dai tannini solidi, accompagnato da un cordiale e fresco bouquet di matrice floreale e fruttata, contraddistinto da note di viole, ciliegia, marasca e ricordi ematici. Vino Biologico e Artigianale

23,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigni
Sangiovese 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A Radda in Chianti da vigneti estesi su una superficie 12 ettari ad un'altitudine di 450 metri
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni
Affinamento
Alcuni mesi in tini di cemento
Filosofia produttiva
Artigianali, Biologici, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni,
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Slowine
2018

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del Chianti Classico Caparsa

Colore Rosso rubino con riflessi violacei

Profumo Note di viola, ciliegia, marasca, bacche di bosco, sottobosco e ricordi ematici

Gusto Dinamico, fresco, puro, scorrevole e dal ricordo minerale

produttore: Caparsa

Anno fondazione
1965
Ettari vitati
12
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
35.000 bt
Indirizzo
Via C.s. Caparsa, 47 - 53017 Radda In Chianti (SI)

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne Risotto con sugo di carne
  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi
  • Risotto ai funghi Risotto ai funghi
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne