Chianti Classico Riserva Cascina Ardita 2023

Il Chianti Classico Riserva di Cascina Ardita proviene da zone di grande elevazione della campagna toscana. Il mosto fermenta in acciaio a contatto con le bucce, poi il vino matura a lungo in botti di rovere e termina l’affinamento in bottiglia, dove si assesta e raggiunge la forma ideale di una Riserva. Al naso si apre sui fiori, con violetta, ginestra a cui seguono frutta rossa con intriganti note balsamiche sul finale. Al palato è diretto, rotondo, con la sapidità che caratterizza questo rosso in modo incisivo. Ideale con un taglio di carne pregiato come una fiorentina o una tagliata di angus nero