Chianti Classico Podere Val delle Corti 2017

Il Chianti Classico di Podere Val delle Corti è un vino equilibrato ed elegante, di ottima fattura, affinato per 24 mesi in botte grande. Note di violette e ciliegie si integrano in un bouquet avvolgente e delicatamente speziato. Il sorso è dinamico, agile e succoso, di buona struttura. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Caratteristiche

Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigni
Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 20 anni site a 450 mt. s.l.m. su terreni marnosi, calcarei con scheletro. Coltivati in biologico
Vinificazione
Fermentazione spontanea e macerazione con follature per 3 settimane in acciaio inox, 4 mesi sulle bucce per il 30%
Affinamento
24 mesi in botte di rovere di Slavonia
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2017
3 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del sommelier

Il Chianti Classico del Podere Val delle Corti è la perfetta sintesi ed espressione del suo territorio d’origine. Con la scomparsa prematura di Giorgio Bianchi, il figlio Roberto ha continuato la tradizione di famiglia; il vino come espressione della propria esistenza. Giorgio nel lontano 1971 aveva lasciato Milano per realizzare il suo desiderio, produrre il Chianti Classico.

A Radda in Chianti questo desiderio si è avverato e oggi il Podere Val delle Corti è uno dei punti di riferimento della zona del Chianti Classico; Roberto, dopo aver preso coscienza di tutto ciò che il padre gli aveva lasciato, ha deciso di dar seguito alle tradizioni di famiglia valorizzando al massimo l’espressione, il carattere e la personalità di questo territorio.

Una missione realizzata nel pieno rispetto dell’ambiente applicando sia in vigna che in cantina pratiche biologiche in grado di esaltare i vini prodotti. Il Chianti Classico del Podere Val delle Corti è la sintesi di tutto questo: fine, elegante, morbido, delicato e veramente piacevole. Le note di violetta e ciliegia si fondono e si bilanciano perfettamente con delle velate note di legno e un piccolo accenno di tabacco sul finale. In bocca la mineralità è delicata e ben calibrata, mentre la trama è sinuosa. Un Chianti Classico tradizionale che ci regala naturalezza ed espressività, un Chianti Classico che si fa amare.

Colore Rosso rubino

Profumo Sentori varietali tipici con note di frutta rossa e una leggera sfumatura speziata

Gusto Corposo, spigliatgo e succoso, di buona freschezza e struttura

produttore: Podere Val delle Corti

Vini principali
Chianti
Anno fondazione
1974
Ettari vitati
7
Produzione annua
35.000 bt
Indirizzo
Località Croce - 53017 Radda in Chianti (SI)

Perfetto da bere con

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