Cinsault 'Pofadder' The Sadie Family 2023

Il Cinsaut ‘Pofadder’ di The Sadie Family è un grande rosso a base di un vitigno che, nella storia del Sudafrica, è sempre stato usato come rinforzo nei blend o per produrre vini semplici. La creatività di Eben Sadie, però, lo sta portando a nuovi vertici.  Al naso emergono fragola croccante, spezia gentile e respiro di sottobosco. Il sorso, succoso ma energico, rivela tannini serrati, freschezza spiccata e tanta sapidità sul finale. Emblema di uno stile, perfetto con piatti speziati a base di carne