Keber Renato
Friulano Riserva 'Zegla' Renato Keber 2017
Lo 'Zegla' di Renato Keber è un’espressione molto intensa, ricca e corposa di Friulano dell’omonimo cru del Collio, valorizzato attraverso un progetto che coinvolge altri storici viticoltori. Viene prodotto con fermentazione in botti di rovere, macerazione sulle bucce e lungo affinamento in legno, in acciaio e in bottiglia. Si esprime con grande complessità, ricchezza, struttura e persistenza
Non disponibile
35,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Collio DOC
Vitigni
Friulano 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Diraspatura, macerazione sulle bucce per 3 giorni e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in grandi botti di rovere di Slavonia per 15 giorni
Affinamento
12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, 24 mesi in acciaio e circa 36 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL FRIULANO RISERVA 'ZEGLA' RENATO KEBER 2017
Colore
Giallo dorato intenso
Profumo
Intenso, ricco e complesso, con sentori di frutta gialla disidratata, miele, pasticceria, erbe aromatiche e idrocarburi
Gusto
Corposo, ricco, intenso, strutturato, fresco, minerale e molto persistente
Temperatura
10°-14°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche per oltre 7 anni
Keber Renato
| Anno fondazione | 1900 |
|---|---|
| Ettari vitati | 15 |
| Produzione annuale | 45.000 bt |
| Enologo | Renato Keber |
| Indirizzo | Renato Keber, Località Zegla, 15, 34071 Cormons GO |
Perfetto da bere con
Pasta al pesce col pomodoro
Carni bianche
Formaggi erborinati
Formaggi stagionati
Pesce alla griglia
Le bottiglie di Keber Renato