Kaiaren Bodega K5 2016
Bodega K5Il Kaiaren di Bodega K5 è un Hondarrabi Zuri in purezza prodotto nei Paesi Baschi, tra le colline scoscese di Aia, a pochi passi dal Mar Cantabrico. Si tratta di un vino bianco dalla grande capacità di invecchiamento che svolge una macerazione a freddo prima di fermentare e affinare in vasche di acciaio. Come step conclusivo passa 24 mesi in bottiglia; riesce a sprigionare così nel calice tutta la sua freschezza e mineralità con aromi per di più floreali, affumicati e salini
47,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Getariako Txakolina DO
Vitigni
Hondarrabi Zuri 100%
Tipologia
Regione
Paesi Baschi
(
Spagna
)
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in vasca di acciaio inox
Affinamento
48 mesi sulle fecce fini in acciaio inox e 24 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Orange Wine, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL KAIAREN BODEGA K5 2016
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Gusto
Fresco, minerale e complesso
Profumo
Fiori bianchi, pietra focaia, incenso e fumo