Lagrein Pardellerhof 2023
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Il Lagrein di Pardellerhof rappresenta l'essenza dell'Alto Adige attraverso un vitigno autoctono di grande personalità. La vinificazione prevede fermentazione alcolica e malolattica in acciaio con affinamento in piccole botti, tecnica che preserva la vivacità del frutto e arrotonda il sorso. Al naso emergono eleganti violette e frutti di bosco scuri. In bocca si presenta rotondo, pieno ed equilibrato. Si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, ideale con speck altoatesino e canederli
Colore:
Rosso rubino intenso e scuro
Profumo:
Cenni di viola e frutti di bosco scuri come mirtilli, mora e sottile pepe nero sul finale
Gusto:
Rotondo e pieno, con sensazioni gustative equilibrate tra corpo e freschezza ben integrata