Merlot 'Massàl' Denis Montanar 2018

Il Merlot 'Massàl' di Denis Montanar nasce in Friuli Venezia Giulia da un piccolo vigneto di appena due ettari, allevato a guyot bilaterale su un suolo limoso, sabbioso e argilloso. La cantina lo vinifica con una fermentazione spontanea in tini di vetroresina, dopo una macerazione sulle bucce di 6 giorni, e lo affina per 12 mesi in tini di cemento. Al naso regala aromi di frutti di bosco e note leggermente speziate, mentre al palato si mostra teso, con un tannino ben calibrato e una piacevole vena minerale e sapida. Perfetto con un brasato di manzo servito con patate al forno