Munjebel Rosso 'CS' Frank Cornelissen 2021
Cornelissen Frank

Munjebel Rosso 'CS' Frank Cornelissen 2021

Il "Munjebel Rosso CS" di Frank Cornellissen è un prestigioso gioiello vinicolo siciliano che nasce da uve Nerello Mascalese provenienti da storici alberelli del cru Chiusa Spagnolo. Il quadro organolettico è vivo e vibrante, intessuto di nette sensazioni di fragolina, lamponi e spezie dolci. In bocca è profondo, finemente tannico, lento ad esprimersi, ma pronto a convincere.

Annate: 2020
2021
135,00 

Caratteristiche

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigni

Nerello Mascalese 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

15 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni con macerazione sulle bucce di 60 giorni. Non chiarificato

Affinamento

Più mesi in vasche neutre di vetroresina da 1500-2500 litri

Filosofia produttiva

Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL MUNJEBEL ROSSO 'CS' FRANK CORNELISSEN 2021

Colore

Rosso rubino chiaro con sfumature granate

Profumo

Frutto croccante, fragolina selvatica e lamponi, echi speziati e nuance sapide

Gusto

Profondo e vibrante, dal tannino fine, equilibrato e di ottima freschezza

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo tranquillamente riposare in cantina per 3-4 anni

Cornelissen Frank

Anno fondazione2001
Ettari vitati22
Produzione annuale100.000 bt
EnologoFrank Cornelissen
IndirizzoAz. Agr. Frank Cornelissen, Via Canonico Zumbo, 1 - 95012 Castiglione di Sicilia (CT)

Perfetto da bere con

alt text

Affettati e Salumi

alt text

Risotto con carne

alt text

Risotto ai funghi

alt text

Carne arrosto e grigliata

alt text

Carne rossa in umido