Passopisciaro

Etna Rosso “Passorosso” è un Nerello Mascalese che racconta la bellezza e la ricchezza del terroir dell’Etna. Il corredo aromatico è elegante e variegato, in cui spuntano gradevoli note fruttate e speziate. La progressione al palato è di grande finezza e morbidezza, con un corpo caldo e strutturato, di perfetto abbinamento con secondi piatti locali a base di carne

Il Passobianco è un vino bianco a base di Chardonnay dal bouquet ricco ed elegante che vede alternarsi note di frutta tropicale e albicocca, cereali tostati e miele. Al palato rivela bella mineralità e persistenza. Maturato per 10 mesi in botti di cemento e in grandi botti di legno

Intenso, innovativo ed estremamente elegante, questo Chardonnay siciliano proveniente dalle pendici dell'Etna nasce in un vigneto molto ristretto situato a 900 metri di altitudine, su impervi terrazzamenti: affina in rovere grande per 10 mesi circa e sviluppa un bouquet ampio e dettagliato, arricchito da un sorso rinfrescante, dinamico e minerale

"Contrada G" è un vino rosso a base di Nerello Mascalese proveniente da viti centenarie dalla contrada Guardiola dell'Etna, affinato in botte grande per 18 mesi. È elegante, corposo e complesso, dai profumi floreali e fruttati, con spunti balsamici e minerali, e dal carattere morbido e rotondo, vivacemente tannico

Il Contrada C di Passopisciaro è un vino rosso ottenuto da uve Nerello Mascalese provenienti da viti site a 550 metri di altitudine. Al naso è intenso ventaglio di sentori fruttati e speziati con note di sottobosco e pepe bianco. Al palato è sapido, espansivo e persistente

Il Contrada P di Passopisciaro è un vino rosso ottenuto da uve di vecchie viti di 80 anni di età site sull'Etna a 650 metri di altezza di Nerello Mascalese. Al naso rivela un intreccio di sentori agrumati su sfondo minerale e fruttato. Intenso al palato, succoso, dai tannini sottili e di piacevole persistenza. Un vino suadente, che racchiude i sapori ed i profumi dell'Etna

Il "Contrada R" è un vino rosso corposo, elegante e di alto profilo, nato da viti centenarie di Nerello Mascalese della Contrada Rampante sulle pendici dell'Etna, maturato in botte grande di rovere per 18 mesi. È intenso e molto minerale, animato da profumi di fiori, violette ed erbe aromatiche. Potenza, complessità e freschezza nel bicchere!

Espressione profonda e strutturata di vecchie vite ad alberello di 90 anni di età della Contrada Sciaranuova sull’Etna, caratterizzata da grande freschezza, mineralità, eleganza, leggiadria ed espressività. Matura per 18 mesi in grandi botti di rovere. Profumi di ciliegie sotto spirito, liquirizia, spezie e pepe nero invita ad un sorso ricco ed equilibrato, dai tannini fitti ma ben integrati