Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Cuvèe Eroiche' Bisol

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Cuvèe Eroiche' di Bisol nasce tra le colline patrimonio UNESCO. Questa cuvée viene prodotta con vini di varie annate, prodotti con uve Glera in purezza arricchite da Pinot e Chardonnay, raccolte per l'intero areale della denominazione. La rifermentazione avviene secondo il metodo Martinotti con una piccola integrazione di mosto fresco, così da donare un carattere fruttato molto acceso. Al naso si apre su frutta a polpa gialla matura con vivaci richiami di scorza di mandarino. Al palato il sorso è setoso e rotondo, con un equilibrio piacevole tra dolcezza e freschezza che chiude su note fruttate. Ottimo con tartine di salmone affumicato e crema di formaggio fresco