Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Particella 68' Sorelle Bronca

Il Prosecco Brut "Particella 68" prende il nome dall'omonima particella catastale in cui sorge questo particolare cru. Il bouquet richiama i frutti gialli, con un finale di fiori d'acacia, mentre il perlage elegante ed equilibrato avvolge il palato, per chiudere su vene sapide e croccanti

16,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Vitigni
Glera 90%, Bianchetta 5%, Perera 5%
Regione
Gradazione
11.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigneti posti a un'altitudine di 250-320 m. slm., con esposizione a Sud. Coltivati in biologico
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio. Rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
3 / 3
Robert Parker
91 / 100
Vitae AIS
Bibenda
Veronelli
87 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
6°-8°C
Bicchiere
Flute ampio
Flute ampio

Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del sommelier

Il Prosecco Superiore Brut "Particella 68" delle Sorelle Bronca nasce da un vero e proprio cru, da quella che viene considerata la particella centrale della collina di Colbertaldo, la prima dopo la pianura, caratterizzata da una perfetta esposizione al sole e da un’ottima ventilazione che contribuisce a regalare freschezza e aromaticità ai grappoli del Glera, ai quali vengono aggiunti in piccole percentuali Bianchetta e Perera. Sorelle Bronca è una delle realtà più belle del territorio della Valdobbiadene, una famiglia del vino tutta al femminile che vede ora alla guida Ersiliana ed Antonella; una famiglia da sempre dedita alla coltivazione della vite che fa dell’amore per la terra una delle prerogative di produzione.

Una filosofia che in un territorio come questo, fatto di alte e ripide colline, è riuscita a esprimere un Prosecco Superiore fatto di una gamma olfattiva ampia ed elegante, dove spiccano le note complesse di frutta gialla che si alternano a richiami floreali, con un finale di fiori d’acacia. Equilibrato ed elegante, croccante e sapido, il “Particella 68” è uno di quei prosecchi che lasciano il segno…

Colore Giallo paglierino, con un perlage fine e persistente

Profumo Note di frutti gialli, con richiami floreali e un finale di fiori d'acacia

Gusto Equilibrato ed elegante, profumato, croccante e sapido

produttore: Sorelle Bronca

Vini principali
Prosecco
Anno fondazione
1959
Ettari vitati
25
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
350.000 bt
Enologo
Federico Giocco ed Elisa Piazza
Indirizzo
Via Martini, 20 - 31020 Colbertaldo di Vidor (TV)

Perfetto da bere con

  • Pesce alla griglia Pesce alla griglia
  • Stuzzichini Stuzzichini
  • Pasta al pesce col pomodoro Pasta al pesce col pomodoro
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