Riesling Hochklaus 2021
( )
75 cl
/ 13.5%
Mitterberg IGT
Riesling 100%
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Ne rimangono solo 3!
Punti chiave
Artigianali
Dai nostri sommelier
Il Riesling della cantina HochKlaus è un bianco sorprendente, prodotto con lunghi affinamenti in legno e di grande struttura. Nasce su pendenze estreme, che raggiungono addirittura 85%! Una viticoltura eroica, scelta per esprimere al massimo il territorio. Al naso è complesso, dominano intensi aromi di agrumi con note di pietra focaia. Al palato è energico, molto fresco e di una struttura e rotondità. Non il solito Riesling, un vino intrigante da accompagnare a piatti montani a base di pesce o formaggi
Colore:
Giallo dorato luminoso
Profumo:
Agrumi come limone e pompelmo con note minerali, lievi accenni di polline e genziana, lievi accenni di pietra focaia
Gusto:
Strutturato, di spiccata spalla acida, dal sorso fresco e vibrante, finale persistente