Rosato 'Bat' Abbazia San Giorgio 2021
"Bat" di Abbazia San Giorgio è un vino rosato a base di Nerello Mascalese e Alicante. Prodotto nel massimo rispetto della materia prima, utilizzando solo lieviti indigeni e senza l'aggiunta di eventuali sostanze, "Bat" è un vino fresco e fruttato, in cui spiccano note di fragola e melograno e una leggera vena minerale, rendendolo un ottimo accompagnamento a aperitivi sfiziosi e piatti di pesce fresco!
Caratteristiche
Denominazione |
Terre Siciliane IGT |
Vitigni |
Nerello Mascalese e Alicante |
Tipologia |
Vini Rossi |
Regione |
Sicilia (Italia) |
Gradazione alcolica |
12.5% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
Vigne di 10-20 anni allevate ad Alberello e Guyot |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea ad opera di lieviti indigeni |
Affinamento |
In acciaio per 8 mesi e a seguire un breve passaggio in tonneaux esausti |
Filosofia produttiva |
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |
Per gustarlo al meglio
Ideale per i vini rosati leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
descrizione del Rosato 'Bat' Abbazia San Giorgio 2021
Colore Rosso scarico dai riflessi aranciati
Profumo Note di frutta rossa che ricordano la fragola, il ribes rosso e il melograno
Gusto Fresco, succoso, fruttato e leggermente minerale
produttore: Abbazia San Giorgio
-
Perfetto da bere con
-
![]( "Pesce in umido")
Pesce in umido
-
![]( "Affettati e Salumi")
Affettati e Salumi
-
![]( "Stuzzichini")
Stuzzichini
-
![]( "Antipasti di pesce")
Antipasti di pesce
-
![]( "Pesce alla griglia")
Pesce alla griglia
