Rosso Casa Belfi

Il Rosso di Casa Belfi è un vino rosso morbido, fresco e succoso vinificato in anfora e acciaio. Un bouquet pieno e fragrante di frutta rossa e spezie introduce un assaggio fresco, asciutto, scorrevole e molto piacevole. Il finale regala finissime e piacevoli note di liquirizia e camomilla. Vino Biologico, Artigianale

10,70 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Delle Venezie IGT

Vitigni

Raboso, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Veneto (Italia)

Gradazione alcolica

12.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

A San Polo di Piave su terreno di medio impasto con sottosuolo ciottoloso. Coltivati in biodinamica

Vinificazione

Diraspatura, lenta fermentazione in acciaio con macerazione per 30 giorni, pressatura e fine della fermentazione in anfora e in acciaio. Senza aggiunta di solfiti e senza filtrazione

Affinamento

Alcuni mesi in anfora e acciaio sulle fecce fini

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Senza solfiti aggiunti o minimi, Fatti in anfora, Lieviti indigeni, Vegan Friendly,

Note aggiuntive

Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. 483

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO ROSSO CASA BELFI

Il Rosso di Casa Belfi è un vino succoso e dinamico, dotato di beva irresistibile. Casa Belfi è indubbiamente una di quelle realtà che ha saputo valorizzare l'unicità del Prosecco, in un periodo in cui la bollicina italiana più famosa del mondo è stata pesantemente bistrattata da produzioni quantitative ma di scarsa qualità. Per ottenere tutto ciò, Maurizio ed Albino, fondatori della cantina nel 1999, hanno deciso di adottare un approccio che esaltasse le potenzialità della Glera e di altri autoctoni locali, con adesione all'agricoltura biologica e più recentemente a diversi precetti della biodinamica. Originalità espressiva, e liquidi dotati di grande bevibilità sono i punti di forza delle bottiglie di Casa Belfi, che con questo vino rosso da "merenda" non smentiscono la loro filosofia. Natura e territorio, in un succo d'uva da bere senza mai smettere, anche e soprattutto in estate. Delizioso.

Il vino Rosso Casa Belfi è ottenuto a partire da un uvaggio di Cabernet Franc e Raboso, da vigne coltivate in biodinamica e che poggiano su terreni di medio impasto. Cura e custodia del vigneto, le cui uve vengono raccolte rigorosamente a mano con accurata cernita delle stesse. Dopo il trasporto in cantina e la seguente diraspapigiatura, il mosto viene fatto fermentare solo tramite intervento di lieviti indigeni in contenitori d'acciaio dove rimane per 30 giorni a contatto con le bucce. L'imbottigliamento del liquido avviene senza alcuna filtrazione, e tutti le fasi di cantina e in vigna seguono il calendario biodinamico di Maria Thun.

Questo rosso si palesa nel calice con veste rubina ed una leggera velatura. Liquido dalla natura spensierata e gioiosa, si propone nella sua esuberante gioventù con sentori che rimandano al lampone, al ribes, alla liquirizia, e delicati cenni vegetali. Anche all'assaggio il vino si rivela essere estremamente dinamico e scorrevole, dotato di una freschezza appagante e di una leggera frizione tannica, quasi impercettibile ma funzionale a richiamare un nuovo sorso. Ci sono anche polpa e materia, ma vengono bilanciate perfettamente dalle altre componenti del liquido. Un divertente vino quotidiano, vero e proprio alleato della tavola di tutti i giorni!

Colore Rosso rubino con leggera velatura

Profumo Giovane, pieno e fragrante, con sentori di piccoli frutti rossi e spezie e un finale molto fine che richiama la liquirizia dolce e la camomilla

Gusto Fresco, asciutto e succoso, morbido e avvolgente, con un finale ricco di polpa

produttore: Casa Belfi

Vini principali
Prosecco
Anno fondazione
1999
Ettari vitati
9
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
54.000 bt
Enologo
Maurizio Donadi
Indirizzo
Casa Belfi, Via Guizza, 30 - 31020 San Polo di Piave (TV)

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne
  • Risotto ai funghi
  • Pizza
  • Pasta sugo di carne
  • Zuppa di pesce col pomodoro
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